Loại lá được nhắc đến ở đây là lá sung. Người ta thường trồng cây sung để lấy bóng mát, làm cảnh, tốt cho phong thủy của căn nhà. Ngoài ra, lá sung còn có thể sử dụng để ăn kèm trong một số món như gỏi, nem thính... Lá sung có vị chát nhẹ giúp tạo thêm sự hấp dãn cho món ăn. Loại lá này còn có thể trở thành thành phần của các bài thuốc trị bệnh.
Có thể ăn lá sung tươi hoặc phơi khô lá sung rồi đun nước uống. Cả hai loại này đều mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Hạ đường huyết
Lá sung có tác dụng trong việc tăng sinh insulin, giảm đường huyết. Loại lá này có thể sử dụng để ngăn ngừa các biến chứng tiểu đường.
Theo một nghiên cứu nhỏ được thực hiện năm 1998, các nhà khoa học nhận thấy chiết xuất từ lá sung có thể giúp giảm đường huyết sau bữa ăn đối với những tình nguyện viên tham gia; liều lượng insulin cần dùng cũng thấp hơn bình thường.
Có thể sử dụng lá sung để chế biến món ăn hoặc dùng nước lá sung để đun nước uống. Uống nước lá sung vào buổi sáng có thể hỗ trợ ổn định đường huyết, ngăn chặn các biến chứng tiểu đường.
Tốt cho tim mạch
Lá sung có hàm lượng kali cao, giúp hỗ trợ kiểm soát tình trạng huyết áp cao. Ngoài ra, loại lá này còn có tác dụng giảm cholesterol xấu trong máu.
Một nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc uống nước lá sung có tác dụng giảm mỡ thừa trong máu. Việc này có thể tăng cường sức khỏe của mạch máu, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
Tốt cho gan
Theo y học cổ truyền, lá sung có tính bình, được sử dụng trong các bài thuốc thanh nhiệt cơ thể, thải độc gan, điều trị vàng da.
Nghiên cứu của khoa học hiện đại chỉ ra rằng lá sung chứa một số hợp chất các tác dụng bảo vệ sức khỏe của gan.
Hỗ trợ giảm cân
Lá sung chứa nhiều chất xơ, tốt cho hoạt động tiêu hóa. Người đang trong chế độ ăn kiêng, muốn giảm cân có thể kết hợp lá sung cùng các loại rau khác trong bữa ăn hằng ngày.
Lá sung mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng người mắc bệnh tiêu hóa nặng như viêm loét dạ dày, đại tràng, người bị hội chứng ruột kích thích không nên ăn. Loại lá này chứa nhiều chất xơ cũng như chất tanin có thể kích thích niêm mạc dạ dày và ruột. Ăn lá sung có thể khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Lá sung chứa một số chất có thể tương tác với thuốc an thần. Vì vậy, những người đang sử dụng loại thuốc này không nên ăn hoặc uống nước lá sung để tránh làm mất tác dụng của thuốc, gây ra các tác dụng phụ như buồn nôn, chóng mặt, mệt mỏi.
Lá sung mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng. Ăn quá nhiều lá sung hoặc dùng nước lá sung thay cho nước lọc đều có thể gây các tác dụng phụ, gây hại cho cơ thể. Người đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ khi muốn sử dụng lá sung hằng ngày.
