Tủ lạnh là nơi bảo quản nhiều loại thực phẩm cùng lúc nên hơi ẩm, mùi thức ăn và những giọt nước đọng rất dễ xuất hiện. Nếu không vệ sinh thường xuyên, các ngăn tủ có thể nhanh chóng trở nên ẩm và có mùi.
Một mẹo đơn giản được nhiều gia đình áp dụng là đặt vài tờ giấy ăn khô ở một vị trí phù hợp trong tủ lạnh. Giấy có khả năng hút một phần hơi ẩm và những giọt nước nhỏ, từ đó giúp khu vực xung quanh bớt ẩm ướt.
Tuy nhiên, đây chỉ là mẹo hỗ trợ vệ sinh chứ không thể thay thế việc lau rửa tủ lạnh định kỳ. Giấy ăn khi đã ẩm cũng cần được lấy ra và thay mới.
Giúp hút bớt hơi ẩm trong tủ lạnh
Sau khi cho rau củ, thực phẩm tươi hoặc hộp thức ăn vào tủ lạnh, hơi ẩm có thể tích tụ trên thành hộp, kệ hoặc đáy ngăn. Đặc biệt, rau củ vừa rửa sạch nếu chưa được làm ráo hoàn toàn có thể khiến ngăn bảo quản nhanh chóng trở nên ẩm.
Một vài tờ giấy ăn khô có thể hấp thụ một phần lượng nước nhỏ này. Nhờ vậy, khu vực đặt giấy có thể khô thoáng hơn, hạn chế tình trạng nước đọng trên bề mặt.
Dù vậy, không nên kỳ vọng giấy ăn có thể hút toàn bộ hơi ẩm trong tủ. Nếu tủ lạnh thường xuyên có nước đọng nhiều, cần kiểm tra nguyên nhân thay vì chỉ dùng giấy để xử lý.
Hạn chế nước đọng ở đáy ngăn
Một số loại rau củ chứa nhiều nước và có thể tiết nước trong quá trình bảo quản. Nếu để trực tiếp trong ngăn tủ, nước có thể đọng lại ở đáy hộp hoặc trên kệ.
Có thể đặt một lớp giấy ăn trong hộp đựng rau củ hoặc dưới thực phẩm phù hợp để hút phần nước nhỏ bị tiết ra. Khi giấy ẩm, chỉ cần bỏ đi và thay bằng giấy mới.
Cách này đặc biệt tiện khi bảo quản những thực phẩm dễ làm tăng độ ẩm. Tuy nhiên, thực phẩm vẫn nên được để trong hộp hoặc túi chuyên dụng, không nên dùng giấy ăn thay cho vật liệu bảo quản thực phẩm.
Giúp ngăn rau củ bớt ướt
Rau xanh nếu quá ướt có thể nhanh chóng bị mềm, úng hoặc xuất hiện dấu hiệu hư hỏng. Đây là lý do nhiều người thường dùng giấy ăn để lót trong hộp hoặc túi đựng rau.
Giấy ăn có thể hút phần nước dư thừa quanh rau, giúp môi trường bảo quản khô ráo hơn. Khi giấy đã ướt, thay giấy mới sẽ hiệu quả hơn nhiều so với việc để nguyên trong nhiều ngày.
Một lưu ý quan trọng là rau cần được kiểm tra trước khi cho vào tủ lạnh. Lá đã dập, úng hoặc có dấu hiệu hỏng nên được loại bỏ, bởi giấy ăn không thể ngăn thực phẩm đã hư tiếp tục xuống cấp.
Có thể hỗ trợ giảm cảm giác ẩm và mùi khó chịu
Độ ẩm cao thường đi cùng với mùi thức ăn lưu lại lâu trong tủ lạnh. Đặt giấy ăn khô có thể hỗ trợ kiểm soát một phần độ ẩm ở khu vực nhỏ, nhưng không phải là phương pháp khử mùi chuyên dụng.
Nếu tủ lạnh có mùi mạnh, nguyên nhân thường nằm ở thực phẩm để quá lâu, hộp đựng không kín hoặc tủ chưa được vệ sinh. Khi đó, việc dọn bỏ thực phẩm hỏng và lau sạch các ngăn vẫn là cách quan trọng nhất.
Có thể kết hợp bảo quản thức ăn trong hộp kín để hạn chế mùi lan sang những thực phẩm khác.
Cách đặt giấy ăn trong tủ lạnh đúng cách
Không nên vo giấy thành một cục rồi đặt tùy ý trong tủ. Cách đơn giản hơn là gấp vài tờ giấy ăn và đặt tại khu vực thường xuất hiện nước đọng hoặc trong hộp bảo quản rau củ.
Giấy phải sạch, khô và không có mùi lạ. Không nên để giấy tiếp xúc trực tiếp với những thực phẩm sống có nguy cơ rò rỉ nước thịt, cá hoặc các loại thực phẩm chưa được làm sạch.
Quan trọng nhất là phải kiểm tra thường xuyên. Khi giấy bị ẩm, bẩn hoặc có mùi, cần thay ngay. Không nên để một tờ giấy ẩm trong tủ lạnh nhiều ngày vì lúc này nó có thể trở thành nguồn gây mất vệ sinh thay vì giúp tủ sạch hơn.
Có nên dùng mẹo đặt giấy ăn trong tủ lạnh thường xuyên?
Có thể áp dụng nếu gia đình thường gặp tình trạng rau củ tiết nước hoặc một số khu vực trong tủ dễ bị ẩm. Đây là mẹo đơn giản, ít tốn kém và dễ thực hiện.
Tuy nhiên, hiệu quả của cách này chỉ mang tính hỗ trợ. Tủ lạnh vẫn cần được vệ sinh định kỳ, thực phẩm cần phân loại và bảo quản đúng cách. Rau củ nên được làm ráo trước khi cất, thức ăn chín cần đậy kín, còn thực phẩm sống nên được đặt trong hộp hoặc túi riêng để tránh rò rỉ.
Nếu thấy tủ lạnh xuất hiện quá nhiều nước, có mùi bất thường hoặc nhiệt độ bảo quản không ổn định, nên kiểm tra thiết bị thay vì chỉ dùng giấy ăn để khắc phục.
Một mẹo nhỏ trong nhà bếp đôi khi rất tiện, nhưng điều quan trọng vẫn là sử dụng đúng cách. Đặt giấy ăn trong tủ lạnh có thể giúp hút bớt nước ở một số khu vực, đặc biệt khi bảo quản rau củ, nhưng hãy nhớ thay giấy khi bị ẩm và kết hợp với việc vệ sinh tủ lạnh thường xuyên để đảm bảo thực phẩm luôn được bảo quản sạch sẽ.
