Gừng là loại cây quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, vừa được sử dụng làm gia vị, chế biến món ăn, vừa thường xuất hiện trong các bài thuốc dân gian. Gừng sinh trưởng không tốn diện tích, do đó có thể trồng ở nhiều vị trí, trong thùng xốp, trong bao đều được. Tuy nhiên, muốn gừng sinh trưởng khỏe, củ phát triển tốt và hạn chế bị thối, việc lựa chọn vị trí trồng phù hợp là điều rất quan trọng.
Trồng ở góc vườn là lựa chọn phù hợp
Nếu gia đình có sân vườn rộng, một góc đất thoáng có ánh sáng tự nhiên là vị trí khá lý tưởng để trồng gừng. Khu vực này nên có đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và đặc biệt phải thoát nước tốt, tránh ngập úng.
Không nên chọn nơi thường xuyên bị nước mưa đọng lại hoặc đất quá chặt. Gừng phát triển phần thân rễ dưới đất nên nếu đất bí và giữ nước lâu, củ có thể bị ảnh hưởng, thậm chí thối trước khi đạt kích thước mong muốn.
Có thể tận dụng khoảng đất bên hông nhà
Khoảng đất bên hông nhà cũng có thể được dùng để trồng gừng nếu nơi đó có ánh sáng phù hợp. Đây là vị trí khá thuận tiện bởi không chiếm nhiều diện tích sinh hoạt và gia chủ dễ dàng kiểm tra cây mỗi ngày.
Nếu khu vực này bị che kín bởi tường hoặc công trình xung quanh, cần lựa chọn chỗ nào có đủ ánh nắng để cây sinh trưởng. Có thể lựa chọn nơi nhận được ánh sáng vào buổi sáng hoặc ánh sáng nhẹ trong ngày thay vì đặt cây ở vị trí quá tối.
Trồng gừng trong chậu hoặc thùng xốp
Những gia đình không có vườn vẫn có thể trồng gừng trong chậu hoặc thùng xốp. Đây là cách đơn giản để chủ động nguồn gừng sử dụng trong gia đình mà không cần diện tích lớn.
Vật dụng trồng cần có độ sâu và bề rộng phù hợp để thân rễ có không gian phát triển. Phía dưới phải có lỗ thoát nước, tránh để nước tích tụ sau mỗi lần tưới. Đất cần tơi xốp, nếu được nên trộn cùng phân chuồng hoai mục sẽ giúp cây có đủ dinh dưỡng, nhiều củ hơn.
Không nên đặt cây ở nơi quá nắng hoặc quá ẩm
Gừng thích hợp với môi trường có ánh sáng nhưng không nhất thiết phải chịu nắng gay gắt cả ngày. Nếu trồng ở nơi nắng quá mạnh, nhất là bị hạn thì cây sẽ khó phát triển, vô cùng còi cọc.
Ngược lại, vị trí quá ẩm, bí gió hoặc thường xuyên ngập nước cũng không phù hợp. Khi chọn nơi trồng, nên ưu tiên khu vực thông thoáng, có ánh sáng tự nhiên vừa phải và nước có thể thoát nhanh sau mưa hoặc tưới.
Chú ý lượng nước tưới
Gừng cần độ ẩm để phát triển củ nhưng không thích đất sũng nước vì có thể làm thối rễ. Vì vậy, người trồng không nên tưới theo một lịch cố định mà nên quan sát tình trạng đất. Nếu đất khô thì nên tưới nước ngay.
Vào những ngày mưa nhiều, nếu đất vẫn ẩm thì không cần tưới thêm, phải để thoát nước không ngập úng gốc gừng. Với gừng trồng trong chậu, nên kiểm tra phần đáy chậu để bảo đảm nước không bị ứ đọng.
Chăm sóc thường xuyên để củ phát triển tốt
Trong quá trình trồng, nên làm cỏ định kỳ để hạn chế cây dại cạnh tranh dinh dưỡng. Khi đất bị nén chặt, có thể xới nhẹ lớp đất mặt nhưng tránh làm tổn thương phần củ bên dưới.
Gia chủ cũng nên quan sát màu sắc của lá và tình trạng thân cây. Nếu cây có dấu hiệu vàng bất thường, héo hoặc sinh trưởng chậm, cần kiểm tra lại lượng nước, ánh sáng và chất lượng đất để điều chỉnh kịp thời.
Theo quan niệm dân gian, gừng thường được gắn với sự ấm áp, sức khỏe và nguồn năng lượng tích cực. Một số gia đình vì thế cũng yêu thích việc trồng gừng quanh nhà. Tuy nhiên, đây là những quan niệm mang tính tham khảo. Trên thực tế, vị trí tốt nhất để trồng gừng vẫn là nơi có ánh sáng phù hợp, đất tơi xốp, thoát nước tốt và thuận tiện cho việc chăm sóc.
Chọn đúng vị trí ngay từ đầu sẽ giúp cây gừng có môi trường phát triển ổn định, thân rễ khỏe và tạo điều kiện để củ đạt kích thước tốt khi đến thời điểm thu hoạch.
