vitamin C và ung thư

Một nghiên cứu mới từ Canada cho thấy vitamin C có thể giúp giảm sự hình thành các hợp chất N-nitroso trong dạ dày – nhóm chất liên quan đến nguy cơ một số bệnh ung thư đường tiêu hóa. Tuy nhiên, kết quả hiện mới dựa trên mô hình toán học và cần thêm nghiên cứu trên người để xác nhận.