tỏi ngâm
Tỏi ngâm chuyển từ trắng sang màu xanh đậm có ăn được không?
Nhiều người lo ngại đây là dấu hiệu tỏi bị hỏng hoặc sinh độc tố. Thực tế, trong phần lớn trường hợp, tỏi chuyển màu xanh lại là phản ứng tự nhiên và vẫn có thể ăn được nếu được ngâm đúng cách.
Tỏi ngâm giấm cho thêm 1 thứ vào, tỏi giòn ngon, không lo chuyển màu xanh
Tỏi ngâm trong môi trường axit nhẹ của giấm có công dụng tăng gấp 4 lần so với tỏi sống theo nhiều nghiên cứu. Cách ngâm sao cho không bị xanh và đạt hiệu quả cần một vài bí quyết.