tác dụng khoai từ
Loại củ rẻ tiền được ví là 'nhân sâm dưới lòng đất', lá chắn miễn dịch, giảm 30% nguy cơ viêm đường hô hấp
Theo Đông y, khoai từ có tác dụng “bổ tỳ phế thận, ích khí dưỡng âm”. Dinh dưỡng học hiện đại cũng đánh giá cao loại củ này nhờ chứa đa đường (polysaccharide), diosgenin, tinh bột kháng và chất xơ.