rau muống xào tỏi

Rau muống xào là món ăn "quốc dân" trong mâm cơm người Việt. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách xào sao cho rau vừa giữ được màu xanh mướt, vừa giòn ngọt mà không bị đen hay ra nước. Nhiều người nội trợ thường gặp tình trạng rau bị nhũn, xỉn màu ngay sau khi xào xong.

Rau muống xào tỏi là món ăn dân dã xuất hiện trong rất nhiều bữa cơm gia đình Việt. Nhìn thì đơn giản nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon, không bị thâm đen hay mềm nhũn lại cần một vài bí quyết nhỏ.

Dưới đây là mẹo nhỏ từ đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn xào rau muống chuẩn nhà hàng ngay tại gian bếp gia đình!

Một món ăn quen thuộc với mọi người Việt Nam được bình chọn ở vị trí 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới.