rau mùa đông

Giữa mùa đông lạnh và nhiều bữa ăn dầu mỡ, rau mầm đá được ví như “vàng xanh” nhờ giúp ruột khỏe, hỗ trợ giải độc và kháng viêm tự nhiên. Đặc biệt, đây đang là thời điểm rau mầm đá ngon và giàu dưỡng chất nhất trong năm.

Vài ngày trước, khi đi qua chợ nông sản, tôi gặp lại một người bác nông dân quen thuộc. Bác rút từ giỏ vài củ tỏi tím, bảo: “Cháu gái, mua ít về nhà đi! Ăn nhiều những ‘thuốc kháng sinh tự nhiên’ mùa đông này còn tốt hơn bất kỳ loại thuốc bổ nào!”