rau khúc
Cây dại mọc bờ bụi xưa cho gà ăn, nay thành đặc sản, chợ bán 80.000 đồng/kg
Ngày xưa, người ta chỉ coi nó là cây dại ven đường, mọc la liệt ở bờ bụi, bãi đất hoang, thậm chí còn nhổ bỏ để trồng rau màu.
Rau khúc – ‘Lộc trời’ miền Bắc: Từ món ăn dân dã đến đặc sản ẩm thực độc đáo
Rau khúc, một loại rau dại mọc tự nhiên ở các tỉnh miền Bắc, từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực địa phương. Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, rau khúc được người dân chế biến thành nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món bánh khúc trứ danh.