pha nước chấm

Dưới đây là cách pha chuẩn, dễ làm tại nhà.

Bạn chỉ cần sơ chế nguyên liệu đúng cách, pha nước mắm với tỷ lệ phù hợp, bắt nước chấm sẽ đạt về cả hương vị và độ đẹp mắt.

Nước mắm chua ngọt ai cũng pha được nhưng để pha thế nào cho bát nước mắm vừa vị, đẹp mắt, tỏi ớt luôn nổi lên trên thì không phải ai cũng biết. Đôi khi cùng lượng nguyên liệu, nhưng do "tay pha" khác nhau mà tỏi ớt bị chìm và ngấm mắm, bị thâm màu.

Khi pha nước mắm chấm chua ngọt, để đảm bảo vừa vị và tỏi ớt nổi lên trên bề mặt, bạn cần chú ý đến tỷ lệ của các loại gia vị.