Mẹo luộc rau xanh

Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong mỗi gia đình, nhưng không phải ai cũng biết rằng việc đậy kín nắp nồi trong lúc luộc có thể ảnh hưởng đến màu sắc và chất lượng của rau. Vậy vì sao nhiều người có kinh nghiệm nội trợ thường để nồi rau mở vung khi luộc?

Nhiều người nghĩ cho muối vào nước luộc rau chỉ để tăng vị đậm đà. Thực tế, mẹo nhỏ này còn giúp rau xanh hơn, giòn hơn và hấp dẫn hơn sau khi luộc.

Nhiều người có thói quen cho một chút muối vào nước khi luộc rau với mong muốn rau xanh hơn, đậm vị và hấp dẫn hơn.