đọt cau là gì
Cả đời thấy cau trước nhà, nhưng không phải ai cũng biết phần này ăn được
Không chỉ gắn bó với hình ảnh làng quê và tục ăn trầu, cây cau còn mang đến những món ăn dân dã ít người biết đến. Vào độ cuối xuân đầu hạ, khi cau trổ hoa, người quê lại tranh thủ chế biến hoa cau và đọt cau thành những món ăn giòn ngọt, thơm mộc mạc, đậm chất mùa vụ.