độc tố aflatoxin trong đũa
Mẹo bảo quản đũa gỗ không bao giờ lo mốc mọc đầy vi khuẩn
Ít ai biết rằng, đũa gỗ bị mốc là "ổ" trú ngụ của Aflatoxin – một loại độc tố vi nấm cực độc, có thể tích tụ trong cơ thể qua đường ăn uống và là tác nhân hàng đầu gây ung thư gan.