chần phở
Vì sao quán phở luôn tráng bát bằng nước sôi trước khi chan phở?
Nhiều quán phở luôn tráng bát bằng nước sôi trước khi chan nước dùng. Đây không chỉ là thói quen nghề bếp mà còn là bí quyết giúp tô phở giữ nhiệt tốt hơn, thơm ngon hơn và đảm bảo vệ sinh khi phục vụ thực khách.