cách xử lý cá dính chảo
Bí quyết rán cá giòn rụm, nguyên miếng: Không bắn dầu, sát chảo
Thực ra, các đầu bếp chuyên nghiệp không hoàn toàn phụ thuộc vào chất lượng của chảo chống dính. Họ có những mẹo kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm cực kỳ đơn giản để món cá rán luôn hoàn hảo.