cà pháo muối giòn
Bí quyết muối cà pháo trắng giòn sần sật, để cả tuần không nổi váng hay bị thâm
Mùa hè đến, chỉ cần bát canh rau đét, thêm dĩa cà pháo chấm mắm tôm là đủ “đánh bay” cả nồi cơm. Món ăn dân dã là thế, nhưng không ít người ngậm ngùi quăng cả hũ cà vào thùng rác chỉ sau vài ngày vì bị thâm đen, nổi váng trắng hay nhũn nhớt.