bảo quản thức ăn thừa
Tưởng để tủ lạnh là yên tâm, người đàn ông 65 tuổi nhập viện sau khi ăn lại món này
Một người đàn ông 65 tuổi ở Đài Loan (Trung Quốc) phải nhập viện sau khi ăn phần mì hải sản để qua đêm. Trường hợp này một lần nữa nhắc nhở rằng tủ lạnh chỉ giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, không thể biến mọi món ăn thừa thành thực phẩm an toàn tuyệt đối.
4 loại thức ăn không nên để trong tủ lạnh quá 2 ngày, cơm cũng nằm trong danh sách
Nhiều người nghĩ chỉ cần cất thức ăn thừa vào tủ lạnh là có thể yên tâm sử dụng trong nhiều ngày. Tuy nhiên, theo các chuyên gia an toàn thực phẩm, một số món ăn nếu bảo quản quá 48 giờ vẫn có thể tiềm ẩn nguy cơ phát triển vi khuẩn và gây ngộ độc, ngay cả khi được hâm nóng lại.