ẩm thực Hà Nội
Mẹo thái lá chanh nhỏ hơn sợi chỉ: Bí quyết tinh tế nâng tầm món ăn Hà Nội
Lá chanh thái chỉ nhỏ mịn là nét chấm phá thanh nhã trong văn hóa ẩm thực Hà Thành, giúp tôn vị hoàn hảo cho phở gà, gà luộc hay nhộng rang. Áp dụng ngay kỹ thuật chọn lá, canh dao và cuộn lá chuẩn chỉnh dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay thái những sợi lá chanh mỏng dính, tơi xốp!
Bí quyết pha nước chấm phở cuốn chua ngọt chuẩn vị Hà Thành: Tỏi ớt nổi bồng bềnh, đậm đà khó cưỡng
Nước chấm chính là "linh hồn" quyết định sự thành bại của món phở cuốn. Chiêu pha nước chấm đúng tỷ lệ dưới đây giúp tỏi ớt nổi đẹp mắt, hương vị đậm đà ngấm trọn vào từng cuốn phở.
Vì sao các quán phở ngon luôn trần bát qua nước sôi trước khi múc?
Nhiều người ngỡ đây chỉ là bước "rửa lại" cho sạch bụi bẩn, nhưng thực chất hành động này quyết định đến 80% độ ngon của bát phở!
Đến Hà Nội xem diễu binh mừng Quốc khánh 2/9, nhất định phải thử 7 món ngon này
Nếu đến Hà Nội xem diễu binh, diễu hành mừng Quốc khánh, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức một số món ăn đặc sắc của vùng đất Hà Thành.