Giấm trắng là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp nhưng không phải ai cũng biết rằng chỉ với một chậu nước và vài giọt giấm, bạn có thể xử lý khá nhiều việc lặt vặt trong gia đình. Từ hỗ trợ làm sạch rau củ, vệ sinh đồ inox cho tới hỗ trợ rã đông thực phẩm, đây là mẹo đơn giản, tiết kiệm mà bạn có thể thử khi cần.
1. Ngâm rau củ giúp làm sạch bề mặt
Cho nước sạch vào chậu, thêm một lượng nhỏ giấm trắng rồi khuấy đều. Rau củ sau khi nhặt và rửa sơ có thể được ngâm trong thời gian ngắn, sau đó rửa lại thật kỹ dưới vòi nước sạch.
Giấm có tính axit nhẹ nên thường được sử dụng trong các mẹo vệ sinh thực phẩm tại nhà. Tuy nhiên, không nên nghĩ rằng giấm có thể loại bỏ hoàn toàn thuốc bảo vệ thực vật hay vi khuẩn. Với rau củ ăn sống, bước rửa kỹ bằng nước sạch vẫn rất quan trọng.
2. Hỗ trợ rã đông thịt nhanh hơn
Khi cần chế biến thịt đang đông lạnh, bạn có thể cho thịt vào túi kín rồi đặt trong chậu nước mát để rã đông. Một số mẹo dân gian còn thêm một chút giấm trắng vào nước.
Điều quan trọng là không nên dùng nước nóng để rã đông thịt vì nhiệt độ cao có thể khiến bề mặt thịt nhanh chóng bước vào vùng nhiệt độ thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Cách an toàn hơn là rã đông trong ngăn mát tủ lạnh hoặc sử dụng nước mát và thay nước thường xuyên.
3. Ngâm đồ inox giúp bề mặt sáng sạch hơn
Với những món đồ inox bị bám cặn nước hoặc có vết xỉn nhẹ, bạn có thể pha một ít giấm trắng với nước, dùng khăn mềm thấm dung dịch rồi lau nhẹ lên bề mặt.
Sau đó, hãy tráng lại bằng nước sạch và lau khô bằng khăn mềm. Cách này đặc biệt hữu ích với vòi nước, nồi inox, thìa, muôi hoặc một số vật dụng nhà bếp.
Không nên dùng giấm trên các bề mặt không phù hợp với axit, đồng thời tránh trộn giấm với các chất tẩy rửa khác, đặc biệt là sản phẩm có chứa chất tẩy clo.
4. Một chậu nước, nhiều việc nhỏ
Chỉ với vài giọt giấm trắng, bạn có thể tận dụng trong nhiều công việc vệ sinh và sơ chế hằng ngày. Tuy nhiên, đây chỉ là mẹo hỗ trợ chứ không thay thế các phương pháp vệ sinh, bảo quản thực phẩm an toàn.
Những mẹo nhỏ như vậy đôi khi giúp công việc nhà trở nên nhẹ nhàng hơn mà không cần mua quá nhiều sản phẩm chuyên dụng. Hãy dùng đúng lượng, đúng mục đích và luôn tráng lại đồ dùng, thực phẩm bằng nước sạch sau khi xử lý.
