Nguyên liệu đặc biệt được nhắc đến ở đây chính là phèn chua. Đây là hợp chất có dạng tinh thể màu trắng hoặc trắng đục, dễ tan trong nước. Nguyên liệu này đã được sử dụng từ lâu trong sinh hoạt với công dụng làm sạch, khử mùi, vệ sinh nhà cửa...
Phèn chua có đặc tính hút ẩm, khử mùi, giúp làm giảm m ùi hôi ở những nơi ẩm thấp, nhà bếp, nhà vệ sinh... Ngoài ra, một công dụng tuyệt vời của phèn chua mà không nhiều người biết đến chính là đuổi gián, đuổi côn trùng.
Cách đuổi gián bằng phèn chua
Bạn có thể hòa tan phèn chua với nước nóng rồi dùng nước này để lau nhà hoặc xịt vào những khu vực gián thường xuất hiện. Khi nước khô, lớp lớp tinh thể phèn chua kết tinh trên bề mặt có tác dụng xua đuổi gián.
Một số công dụng khác của phèn chua
Giữ màu cho quần áo
Phèn chua có tác dụng giữ màu cho quần áo, đặc biệt là các chất liệu dễ bị phai màu như vải nhuộm, vải demin. Với quần áo mới mua về, bạn có thể ngâm trong nước có pha phèn chua khoảng 1 tiếng. Sau đó, giặt lại đồ như bình thường. Làm như vậy, quần áo sẽ bền màu hơn.
Làm sạch thực phẩm
Với các thực phẩm có mùi hôi, mùi tanh như lòng lợn, lòng gà hay cá, bạn có thể sử dụng phèn chua để làm sạch. Hãy lấy phèn chua nghiền thành bột rồi chà trực tiếp lên thực phẩm sau đó rửa thật kỹ bằng nước sạch.
Làm các món ăn giòn ngon hơn
Ngâm rau củ trong nước phèn chua pha loãng sẽ giúp chúng giòn hơn. Thông thường, khi muối ca, làm mứt, người ta thường ngâm nguyên liệu trong nước phèn chua để tăng độ giòn. Lưu ý, chỉ sử dụng một lượng phèn chua nhỏ; sau khi ngâm cần rửa nhiều lần với nước sạch. Không dùng quá nhiều phèn chua để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Giữ trứng tươi lâu
Ngâm trúng trong dung dịch phèn chua 5% trong khoảng 15 phút. Sau đó, vớt trứng ra và để ở nơi khô ráo, thoáng mát cho trứng khô tự nhiên. Cách này giúp trứng tươi lâu hơn mà không cần trong tủ lạnh.
Chống gỉ sét cho xoong, nồi
Với những dụng cụ nhà bếp bằng sắt, nhôm, nếu không sử dụng một thời gian, tình trạng gỉ sét có thể xảy ra. Để hạn chế việc xoong, nồi bị gỉ sét, khi mới mua chúng về, hãy cho phèn chua và nước vào xoong/nồi đun sôi khoảng 15-20 phút. Làm như vậy, dụng cụ nấu ăn sẽ bền đẹp hơn, hạn chế tình trạng bị gỉ sét.
Khử hôi nách bằng phèn chua
Theo kinh nghiệm dân gian, phèn chua là nguyên liệu có tác dụng khử mùi hôi nách. Lấy 50 gram phèn chua giã nhỏ thành bột mịn rồi cho vào nồi nung (sử dụng nồi đất là tốt nhất). Chưng phèn chua cho đến khi nước rút hết. Lúc này phèn chua sẽ xốp và nở phồng hơn 2-3 lần. Sau khi tắm, hãy lấy bột phèn chua thoa lên nách để khử mùi hôi.
