Trên trang cá nhân, BigDaddy hào hứng chia sẻ thành quả một bữa cơm chuẩn vị nhà làm với lời nhắn: "Lại phải vào bếp thể hiện". Thực đơn do chính tay nam rapper chuẩn bị gồm các món ăn vô cùng đưa cơm: Gà ta kho tàu, trứng chiên ngải cứu, thịt băm sa tế và canh rau ngót.
Mâm cơm sau khi đăng tải đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của đông đảo bạn bè nghệ sĩ. Dưới bài viết, diễn viên Ngô Hải Nam tỏ ra bất ngờ trước sự kết hợp độc đáo trong món mặn: "Lần đầu em thấy gà kho trứng cút, không biết vị nó như nào ta, Bố gửi em nửa tô em ăn thử coi". Ngay lập tức, ông bố hai con đã tự tin khẳng định đẳng cấp tay nghề của mình bằng một câu ngắn gọn nhưng đầy chất lừ: "Nó gọi là luôn đấy". Trong khi đó, nữ ca sĩ Kimmese cũng phải thốt lên thèm thuồng: "Ngon quá ực ực, đang uống nước lọc mà nhìn cảnh này suýt tẩu hỏa nhập ma Big ơi".
Không chỉ thăng hoa trên sân khấu, rapper BigDaddy còn là một ông chồng, ông bố cực kỳ đảm đang ở đời thường.
Cận cảnh mâm cơm gia đình vô cùng bắt mắt do BigDaddy tự tay vào bếp chuẩn bị. Thực đơn bao gồm gà ta kho tàu với trứng cút, trứng chiên ngải cứu, thịt băm sa tế và một nồi canh rau ngót thịt băm nóng hổi, bổ dưỡng.
Một bữa tối khác được đổi vị theo phong cách hiện đại do chính tay "chef" BigDaddy trổ tài nấu nướng. Mâm tiệc tại gia đầy đặn với thịt bò áp chảo sốt tiêu, khoai tây chiên, bánh mì ăn kèm và hai đĩa salad rau củ tươi ngon, bài trí đẹp mắt.
Bữa cơm thường ngày tuy đơn sơ nhưng vô cùng ấm cúng của gia đình nhỏ với món cá kho, đậu hũ chiên giòn chấm nước mắm tỏi ớt và rau cải thảo xào. Khoảnh khắc bàn tay nhỏ nhắn của em bé háo hức chấm đậu lướt ván làm mọi người thích thú. Ngay cả bà xã Emily cũng tự hào khoe khoảnh khắc này của chồng lên mạng xã hội với dòng trạng thái đầy ngọt ngào: "Bữa cơm đơn sơ by Chef Tất Vũ BigDaddy".
Xem video: Không chỉ nấu ăn cho vợ con, BigDaddy còn mang cả sự ấm áp này đến cho các học trò Anh Trai Say Hi của mình. Nam rapper từng tự tay chuẩn bị một mâm cơm thịnh soạn với các món thịt kho, rau xào, canh chua... để chiêu đãi các thành viên trong đội.
Chia sẻ về khoảnh khắc ăn uống thân mật, anh viết: "Vào team Bố không có sơn hào hải vị chỉ có bữa cơm nhà Bố đích thân vào bếp ấm cúng tình cha". Sự chu đáo và gần gũi của nam mentor khiến các "anh trai" không khỏi cảm động.
Dù rất chăm chỉ khen ngợi và nấu ăn cho gia đình, nhưng BigDaddy cũng không ngần ngại "bóc phốt" bà xã Emily mỗi khi cô trổ tài. Khi Emily hào hứng đăng ảnh thành quả món cơm chiên dưa chua kèm trứng ốp la cùng đĩa dâu tây chín mọng với dòng chú thích: "Hôm nay tự lăn vào bếp", nam rapper đã lập tức tung ngay ảnh "thực tế" đằng sau hậu trường.
Anh hài hước chia sẻ lại cảnh tượng khu bếp ngổn ngang xoong nồi, dao thớt chưa kịp dọn dẹp kèm lời cảm thán: "Ảnh trên mạng với ảnh thực tế của nữ ca sĩ Emily. Và người dọn là ai nào??? Chắc chắn không phải là người bày ra rồi!!!" Màn tương tác lầy lội, "tương ái tương sát" của cặp đôi khiến khán giả được một phen cười nghiêng ngả vì quá đỗi chân thật và đáng yêu.
|
Món gà kho tàu với trứng cút của "Chef" BigDaddy từng làm hội anh em nghệ sĩ phải "ực ực" thèm thuồng thực chất là một biến tấu cực kỳ đưa cơm từ món thịt kho tàu truyền thống. Vị ngọt tự nhiên của thịt gà ta quyện với vị bùi béo của trứng cút, đượm trong phần nước sốt sền sệt, đậm đà sẽ là "vũ khí" đánh bay nồi cơm nhà bạn. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có được một tô gà kho tàu chuẩn vị: Nguyên liệuThịt gà: 800g - 1kg (Nên chọn gà ta hoặc gà đi bộ để thịt chắc, da giòn, khi kho lâu không bị bở). Trứng cút: 15 - 20 quả (Có thể thay bằng trứng gà nếu thích). Nước dừa tươi: 1 quả (Khoảng 400ml - giúp nước kho có vị ngọt thanh tự nhiên và lên màu đẹp). Hành khô: 2 củ, Tỏi: 1 củ, Gừng: 1 nhánh nhỏ. Gia vị: Nước mắm ngon, hạt nêm, đường, hắc xì dầu (hoặc nước hàng/nước màu), hạt tiêu, dầu ăn. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt gà: Xát muối và một chút gừng đập dập lên da gà để khử mùi tanh, rửa sạch lại với nước, để ráo. Chặt gà thành những miếng vừa ăn (không nên chặt quá nhỏ vì khi kho thịt sẽ bị teo lại). Trứng cút: Luộc chín, ngâm vào tô nước lạnh cho dễ bóc vỏ. Sau khi bóc xong, bạn có thể đem chiên sơ qua cho phần da trứng vàng nhẹ, dai dai (nếu thích), hoặc để nguyên để trứng thấm sốt mềm bùi. Hành, tỏi, gừng: Băm nhỏ. Bước 2: Ướp thịt gà đậm đàĐây là bước quan trọng để miếng thịt gà đậm vị từ bên trong. Bạn ướp gà với: 1 thìa canh hành tỏi băm. 1.5 thìa canh nước mắm ngon. 1 thìa cà phê hạt nêm. 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. 1 thìa canh nước hàng (nước màu) hoặc 1 thìa cà phê hắc xì dầu để tạo màu nâu cánh gián. Mẹo nhỏ: Ướp thịt gà ít nhất 20 - 30 phút trước khi kho. Bước 3: Đảo săn thịt gàBắc nồi lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm phần hành, tỏi băm còn lại và vài lát gừng. Trút toàn bộ phần thịt gà đã ướp vào nồi. Bật lửa lớn, đảo đều tay cho đến khi thịt gà săn lại, phần da gà co nhẹ và ngấm đều màu. Bước 4: Kho tàu với nước dừa và trứng cútKhi gà đã săn, đổ phần nước dừa tươi vào nồi sao cho ngập mặt thịt. Nếu thiếu nước dừa, bạn có thể châm thêm một chút nước lọc. Đun sôi bùng lên, sau đó hạ nhỏ lửa xuống mức liu riu. Vớt sạch bọt nếu có để nước kho được trong và thanh. Kho gà được khoảng 15 phút, khi thịt bắt đầu mềm thì trút toàn bộ trứng cút vào kho chung. Tiếp tục hé vung nồi, kho ở lửa nhỏ cho đến khi nước sốt cạn bớt, sánh lại và chuyển sang màu vàng nâu đậm đà đẹp mắt. Nêm nếm lại nước dùng cho vừa vị mặn ngọt theo khẩu vị gia đình. Thành phẩmMúc gà kho tàu và trứng cút ra tô, rắc thêm một chút hạt tiêu xay lên trên cho dậy mùi thơm. Yêu cầu thành phẩm: Miếng thịt gà mềm nhưng không bở, thấm đẫm vị ngọt của nước dừa và vị đậm đà của nước mắm. Trứng cút bên ngoài ngả màu nâu vàng, bên trong lòng đỏ bùi béo. Nước kho sền sệt, dùng để chan cơm nóng hoặc chấm cùng rau luộc, dưa chua đều "hết sảy". |
