Tía tô là loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Loại lá này có mùi thơm đặc trưng, giúp dậy mùi thơm của món ăn, giảm mùi tanh của một số nguyên liệu như thịt cá đồng thời kích thích vị giác, tốt cho tiêu hóa. Lá tía tô còn được sử dụng như một loại dược liệu giúp cải thiện các vấn đề sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật.
Cây tía tô vốn dễ sống, dễ chăm sóc, thích nghi được với nhiều môi trường sống khác nhau. Bạn hoàn toàn có thể trồng cây này trong nhà để tiện sử dụng.
Chuẩn bị cây giống và dụng cụ trồng
Bạn có thể trồng tái tô bằng hạt giống hoặc giâm cành đều được. Hạt giống mua tại các cửa hàng bán cây trồng, chợ, siêu thị hoặc các sàn thương mại điện tử. Khi mua về, cần ngâm hạt trong nước ấm 24-36 tiếng cho hạt nảy mầm rồi mới đem gieo vào chậu đất.
Nếu trồng tía bô bằng cành, hãy chọn các cành khỏe mạnh, không có dấu hiệu héo hay sâu bệnh. Chỉ cần cành có kích thước vừa phải, không quá non cũng không quá già. Chiều dài các cảnh khoảng 15-20 cm là được, có ít nhất 4-5 lá. Những cành này có khả năng bén rễ và sinh trưởng tốt. Dùng kéo sắc cắt gọn và dứt khoát các cành tía tô để hạn chế tổn thương cành. Ngâm cành trong nước khoảng 1-2 tiếng để tăng khả năng bén rễ. Sau khi ngâm, hãy cắt bỏ bớt các lá ở phía dưới, chỉ giữ lại 2-3 lá ở phần ngọn để cành tía tô tập trung dinh dưỡng cho việc phát triển rễ.
Đất trồng cây tía tô nên là đất sạch, giàu dinh dưỡng, có độ tơi xốp và khả năng thoát nước tốt. Có thể mua sẵn đất tại các cơ sở bán giống cây trồng. Nếu dùng dất cũ, rên rắc vôi lên đất rồi đem phơi nắng 24-48 tiếng. Sau đó, bón thêm phân hữu cơ để tăng dinh dưỡng cho đất.
Khi trồng cây tía tô tại nhà, bạn có thể sử dụng chậu cây hoặc tận dùng thùng xốp, hộp nhựa đều được. Tuy nhiên, cần đảm bảo các chậu trồng đều có lỗ thoát nước để tránh ngập úng.
Trồng và chăm sóc cây tía tô
Nếu trồng bằng hạt, hãy vùi các hạt đã nảy mầm vào đất. Các hạt nên cách nhau từ 10-12cm để cây có không gian phát triển và phủ một lớp đất mỏng khoảng 1cm cùng xơ dừa lên trên, tưới nước để giữ ẩm cho đất.
Nếu trồng bằng cành, hãy cắm cành sâu vào đất khoảng 5-7 cm. Chèn nhẹ đất xung quanh gốc để giữ cho cành đứng vững, không lung lay. Tưới nước để giữ độ ẩm cho đất.
Định kỳ tưới nước để cây không bị khô nhưng không cần tưới quá nhiều. Tránh tưới nước trực tiếp lên cây vì như vậy cây non dễ bị gãy đổ.
Mỗi sáng sớm có thể thể tưới cho cây một lần.
Khi cây bắt đầu có 5-6 lá, có thể tiến hành cắt tỉa. Để cây sinh trưởng tốt, nên bón phân 1 lần/tháng, sử dụng phân trùn quế hoặc các loại phân hữu cơ khác.
Đặt cây ở nơi có sánh sáng nhẹ, không có nắng quá gắt để cây dễ thích nghi và phát triển.
Sau khoảng 1 tháng, bạn có thể bắt đầu thu hoạch lá tía tô. Lấy các lá to bản trước. Sau khi hái, nên bón thêm phân hữu cơ và tưới đều đặn để cây tiếp tục phát triển.
Sau một thời gian, có thể cắt tỉa bớt các cành già, cành yếu mỏng để cây tập trung dinh dưỡng phát triển các cành khỏe, ra thêm lá và cành mới.
