Vung nồi là thứ dễ bị bám bẩn nhất trong bếp. Từ vết dầu mỡ bắn lên, lớp cháy xém do nhiệt, đến cặn bẩn cứng đầu bám chặt, việc làm sạch vung nồi đôi khi khiến các bà nội trợ ngao ngán. Nhiều người chọn nước rửa chén hay hóa chất tẩy rửa mạnh để xử lý, nhưng bạn có biết rằng chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp, bạn hoàn toàn có thể làm sạch vung nồi trong vài phút mà không cần đến hóa chất? Hãy cùng khám phá những mẹo hay dưới đây nhé!
Giấm ăn
Chắc hẳn gian bếp nào cũng có một chai giấm ăn để pha nước chấm hay làm gỏi. Nhưng ngoài việc dùng trong nấu nướng, giấm còn là “trợ thủ” đắc lực để làm sạch vung nồi.
Cách làm đơn giản lắm. Bạn lấy một chiếc khăn mềm, thấm ít giấm ăn (loại giấm trắng càng tốt), rồi lau trực tiếp lên bề mặt vung nồi. Với những vết dầu mỡ lâu ngày, bạn có thể đổ giấm vào một bát nhỏ, thêm chút nước ấm, ngâm vung trong đó khoảng 3-5 phút, sau đó dùng miếng bọt biển chà nhẹ. Axit trong giấm sẽ nhanh chóng “đánh tan” lớp mỡ bám, trả lại vẻ sạch sẽ cho vung nồi. Lau lại bằng nước sạch là xong, vừa nhanh vừa an toàn.
Chỉ mất chưa đầy 5 phút, lớp mỡ bết dính biến mất hoàn toàn, không còn mùi tanh hay vết loang. Điều tuyệt nhất là không cần lo hóa chất đọng lại, yên tâm dùng ngay cho bữa ăn sau.
Baking Soda
Nếu vung nồi nhà bạn bị cháy đen do để quên trên bếp hay bám cặn từ món kho, đừng vội vứt đi. Baking soda – thứ bột đa năng mà nhiều người hay dùng làm bánh – sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề chỉ trong vài phút.
Cách thực hiện như sau: bạn rắc một ít baking soda lên bề mặt bị cháy, thêm vài giọt nước để tạo thành hỗn hợp sệt. Dùng miếng bọt biển hoặc khăn mềm chà nhẹ theo vòng tròn, chỉ khoảng 2-3 phút là vết cháy bắt đầu bong ra. Nếu vết cháy cứng đầu hơn, bạn có thể đun sôi một ít nước trong nồi, thêm 2 thìa baking soda, đặt vung lên đậy kín, để lửa nhỏ trong 5 phút rồi cọ lại. Đảm bảo vung nồi sẽ sáng bóng mà không tốn sức.
Hỗn hợp baking soda vừa cọ vừa bong, chẳng cần dùng đến hóa chất mạnh mà vẫn hiệu quả. Chỉ cần rửa lại bằng nước ấm là vung nồi lại như mới, tiện lợi vô cùng.
Chanh Tươi
Chanh không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là “người hùng” trong việc làm sạch vung nồi, đặc biệt với những chiếc vung inox hay thủy tinh bị ám mùi.
Cách làm cực kỳ đơn giản. Bạn cắt đôi quả chanh, chà trực tiếp lên bề mặt vung nồi, tập trung vào các vết bẩn hay chỗ bị ố vàng. Axit citric trong chanh sẽ nhanh chóng làm bong lớp cặn, đồng thời khử mùi tanh từ dầu mỡ hay thực phẩm. Sau khoảng 2-3 phút chà, bạn rửa lại bằng nước sạch, lau khô là vung nồi sáng loáng. Với những vết bẩn cứng hơn, bạn có thể kết hợp chanh với một ít muối ăn, chà mạnh tay một chút là được.
Ngoài 3 cách trên, bạn cũng có thể tận dụng thêm vài nguyên liệu khác trong bếp. Ví dụ, nước vo gạo để lại sau khi rửa gạo có thể ngâm vung nồi khoảng 5 phút để làm mềm vết bẩn, sau đó cọ nhẹ là sạch. Hay khoai tây – thứ củ quen thuộc – cũng là lựa chọn hay. Cắt đôi củ khoai, chà lên bề mặt vung bị ố, tinh bột trong khoai sẽ hút bớt vết bẩn, chỉ cần rửa lại là xong.
Quan trọng nhất, để vung nồi không nhanh bẩn, bạn nên lau sơ ngay sau khi nấu, đừng để vết dầu hay cặn khô lại quá lâu. Một chiếc khăn ẩm lau qua cũng giúp tiết kiệm công sức cho lần vệ sinh sau.
