Xoài được xếp vào danh sách 21 loại trái cây “tốt nhất thế giới”, được các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe khuyến khích nên sử dụng thường xuyên. Trong đó, nổi bật là giống xoài Tứ Quý được trồng tại Vĩnh Long, được nhiều người biết đến và ưa chuộng bởi kích thước lớn, giòn ngọt, hương vị đặc biệt khó lẫn với các giống xoài khác.
Xoài Tứ Quý là một trong những giống xoài đặc trưng và nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là tại Vĩnh Long. Đây là loại xoài được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng không chỉ bởi kích thước lớn, năng suất cao mà còn bởi Nhờ những ưu điểm nổi bật, xoài Tứ Quý cũng được đánh giá là một trong những loại trái cây có giá trị kinh tế cao, mang lại thu nhập ổn định cho người nông dân.
Quả xoài Tứ Quý nặng trung bình từ 600 gram đến hơn 1 kg, thậm chí có những quả đạt trọng lượng 1,2–1,5 kg. Quả có dạng thuôn dài, phần đuôi hơi nhọn và cong nhẹ, tạo cảm giác cân đối và bắt mắt. Khi còn xanh, vỏ xoài có màu xanh đậm, khá dày và ít bị nứt, giúp thuận tiện trong quá trình vận chuyển và bảo quản. Khi chín, vỏ chuyển dần sang vàng nhạt pha xanh, thịt bên trong trở nên dày, chắc và đặc biệt là hạt rất mỏng, giúp tỷ lệ phần ăn được cao hơn so với nhiều giống xoài khác.
Điểm nổi bật nhất của xoài Tứ Quý chính là hương vị. Khi ăn lúc còn xanh, xoài có độ giòn cao, vị chua ngọt hài hòa, xen lẫn chút vị mặn nhẹ tự nhiên và hương thơm thoang thoảng rất đặc trưng. Đây là lý do nhiều người ưa chuộng xoài Tứ Quý xanh để chấm muối ớt hoặc làm gỏi. Khi chín, xoài lại mang một hương vị hoàn toàn khác: thịt quả chắc, ít xơ, vị ngọt đậm nhưng không gắt, hậu vị thanh và vẫn giữ được nét mặn nhẹ rất riêng. Ngoài ra, xoài chín còn có mùi thơm khá mạnh, đôi khi hơi hắc nhẹ, tạo nên dấu ấn đặc biệt so với nhiều loại xoài khác trên thị trường.
Xoài Tứ Quý có đặc điểm sinh trưởng mạnh, tán cây rộng và khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nhiệt đới. Điểm đặc biệt của giống xoài này nằm ở khả năng ra hoa và đậu trái quanh năm, đúng như tên gọi “Tứ Quý”. Trên cùng một cây có thể quan sát đồng thời nhiều giai đoạn phát triển như hoa, trái non, trái già và cả lộc mới. Nếu được chăm sóc đúng kỹ thuật, một cây xoài trưởng thành có thể cho sản lượng từ vài chục đến hơn một trăm kilogram quả mỗi năm, giúp nâng cao hiệu quả kinh tế cho nhà vườn.
Vùng trồng xoài chủ yếu nằm trên các dải đất giồng cát, có địa hình cao, ít bị ngập úng. Đặc điểm của loại đất này là thành phần cơ giới nhẹ, hàm lượng cát cao, khả năng giữ nước thấp. Chính điều này khiến cây xoài sinh trưởng trong điều kiện “khô hạn vừa phải”, từ đó giúp trái có độ giòn cao hơn khi còn xanh và thịt chắc hơn khi chín. Đây là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên chất lượng đặc trưng của xoài Tứ Quý.
Về giá cả, xoài Tứ Quý có mức giá khá ổn định và phụ thuộc vào mùa vụ cũng như chất lượng trái. Vào chính vụ, giá xoài tại vườn thường dao động từ 18.000 đến 25.000 đồng/kg. Khi vào mùa nghịch hoặc dịp cao điểm như cận Tết, giá có thể tăng lên từ 30.000 đến 40.000 đồng/kg, thậm chí cao hơn đối với những trái đẹp, kích thước lớn và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Những loại xoài loại 1, có hình thức đồng đều và trọng lượng lớn thường được thương lái thu mua với giá cao để cung ứng cho siêu thị hoặc xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.
