Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong đó có Viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ, bơ được xem là một trong những loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe nhờ chứa nhiều dưỡng chất quý.
Bơ Booth là một trong những giống bơ ngoại nhập được trồng khá phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt tại các tỉnh Tây Nguyên. Giống bơ này có nguồn gốc từ Mỹ và được đánh giá cao nhờ năng suất ổn định, quả to và thời gian thu hoạch muộn.
Bơ Booth có hình dáng tròn hoặc hơi bầu, vỏ màu xanh đậm và khá dày. Khi chín, vỏ vẫn giữ màu xanh chứ không chuyển sang tím đen như một số giống bơ khác. Trọng lượng mỗi quả thường dao động 300 – 600 g, thậm chí có quả lớn hơn. Phần thịt bơ màu vàng nhạt, dẻo, béo và ít xơ, hương vị đậm đà nên rất thích hợp để ăn tươi, làm sinh tố hoặc chế biến nhiều món ăn khác. Một ưu điểm nổi bật của giống bơ này là hạt nhỏ, tỷ lệ thịt cao, vì vậy phần ăn được nhiều.
Một trong những ưu điểm nổi bật của giống bơ này là thời gian thu hoạch muộn. Trong khi nhiều giống bơ khác thường kết thúc vụ vào khoảng tháng 7 – 8 thì bơ Booth lại cho thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 11, thậm chí kéo dài tới cuối năm. Điều này giúp kéo dài mùa bơ trên thị trường, hạn chế tình trạng dư thừa trong chính vụ và nhờ đó giá bán thường khá ổn định. Hiện nay, giá bơ Booth trên thị trường dao động khoảng 40.000 – 60.000 đồng/kg, tùy vào thời điểm và chất lượng quả.
Ngoài ra, bơ Booth còn có ưu thế về khả năng bảo quản và vận chuyển. Lớp vỏ dày và cứng giúp quả ít bị dập nát trong quá trình vận chuyển, thuận lợi khi đưa đi tiêu thụ tại các thành phố lớn. Chính vì vậy, nhiều trang trại ở Tây Nguyên đã lựa chọn giống bơ này để trồng với quy mô hàng hóa.
Tại Việt Nam, một số dòng bơ Booth phổ biến như Booth 7 và Booth 8 được trồng nhiều ở những vùng có khí hậu mát mẻ và đất bazan giàu dinh dưỡng. Điều kiện đất tơi xốp và thoát nước tốt giúp cây sinh trưởng mạnh, cho năng suất cao và chất lượng quả ổn định.
Bơ Booth cũng được đánh giá là giống cây khá dễ trồng nếu áp dụng đúng kỹ thuật. Khi trồng, người nông dân thường chọn cây giống ghép khỏe mạnh, cao khoảng 50 – 80 cm để đảm bảo cây phát triển tốt và sớm cho trái. Trước khi trồng, hố thường được đào với kích thước khoảng 60 x 60 x 60 cm, sau đó bón lót phân chuồng hoai mục và phân lân để cung cấp dinh dưỡng ban đầu cho cây.
Khoảng cách trồng phổ biến giữa các cây khoảng 7 – 8 m, giúp tán cây phát triển thuận lợi. Trong giai đoạn đầu, cây cần được tưới nước đầy đủ, bón phân định kỳ và cắt tỉa cành để giữ tán thông thoáng. Sau khoảng 3 – 4 năm chăm sóc, cây bắt đầu cho thu hoạch.
Trồng bơ Booth còn có chi phí đầu tư ban đầu khá thấp. Cây ít sâu bệnh nên người trồng hạn chế phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Dù mới bước vào giai đoạn cho quả bói, nhiều vườn bơ đã đạt năng suất khá tốt. Thậm chí, thương lái thường đến tận vườn thu mua nên nhiều hộ trồng không có đủ sản lượng để bán ra thị trường.
