TasteCraf Masters Championship 2025 (Toả Sáng Tài Năng Pha Chế 2025, gọi tắt là TCMC 2025) là cuộc thi sáng tạo thức uống không cồn chuyên nghiệp, lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam. Sân chơi này hướng đến việc tìm kiếm và tôn vinh những nhà sáng tạo đồ uống xuất sắc, đồng thời thúc đẩy tinh thần sáng tạo, chia sẻ kiến thức và định hình xu hướng mới cho ngành pha chế không cồn trong nước.
Cuộc thi được xem là dấu mốc quan trọng, mở ra một giai đoạn phát triển chuyên nghiệp hơn cho cộng đồng barista, mixologist và những người đam mê sáng tạo thức uống tại Việt Nam.
Top 3 thí sinh xuất sắc nhất của TCMC 2025 sẽ nhận được Cúp vô địch, chứng nhận quốc tế, khóa đào tạo nâng cao chuẩn quốc tế, cùng nhiều phần thưởng giá trị. Đặc biệt, ba thí sinh này sẽ đại diện Việt Nam tham dự vòng chung kết World Fashion Drinks Competition 2026 (WFDC 2026) – một đấu trường pha chế đồ uống quốc tế diễn ra tại Thượng Hải (Trung Quốc) vào tháng 3/2026. Toàn bộ chi phí di chuyển, lưu trú và sinh hoạt trong thời gian thi đấu sẽ được tài trợ.
Hiện tại, vòng loại toàn quốc của TCMC 2025 đã khép lại, chọn ra 12 thí sinh xuất sắc nhất bước vào vòng Bán kết. Trong hai ngày thi đấu, các thí sinh không chỉ thể hiện kỹ năng pha chế, mà còn mang đến những câu chuyện và cảm xúc riêng qua từng ly đồ uống.
Mỗi thí sinh tham dự đều phải thực hiện hai phần thi: “Tác phẩm chỉ định” thể hiện kỹ năng, kỹ thuật và khả năng kiểm soát hương vị và “Tác phẩm sáng tạo” nơi thí sinh thể hiện tư duy kể chuyện, phong cách cá nhân và sự tinh tế trong cảm xúc. Qua đó, mỗi tác phẩm không chỉ là một ly nước mà là một bản giao hưởng của hương vị, kỹ thuật và câu chuyện mang đậm bản sắc Việt.
Bà Lê Ngọc Xuân Thảo – Giám Đốc Thương Hiệu Lúave Professional, Trưởng Ban Tổ Chức cuộc thi chia sẻ: “Chúng tôi tổ chức cuộc thi với mong muốn tìm ra và tôn vinh những tài năng pha chế không cồn tại Việt Nam, những con người sáng tạo, đam mê và dám thể hiện bản sắc riêng của mình trong từng ly đồ uống. Thông qua cuộc thi, chúng tôi hy vọng sẽ góp phần định hình và phát triển ngành pha chế không cồn tại Việt Nam theo hướng chuyên nghiệp, sáng tạo và mang đậm dấu ấn văn hoá Việt”.
Đồng thời, theo bà Lê Ngọc Xuân Thảo, ban tổ chức cũng mong muốn tạo cơ hội để các tài năng Việt vươn xa, tự tin toả sáng trên đấu trường quốc tế, khẳng định vị thế của Việt Nam trong ngành pha chế thế giới. “Chúng tôi tin rằng mỗi thí sinh đều có một câu chuyện riêng, câu chuyện về đam mê, nỗ lực, và niềm tự hào Việt Nam. Và chúng tôi mong được đồng hành cùng các bạn trên hành trình ấy: cùng trau dồi kỹ năng, phát triển bản thân, và lan tỏa “câu chuyện Việt Nam vươn xa” đến bạn bè quốc tế” - bà nói thêm.
Về tiêu chí để tìm ra ngôi vị quán quân của cuộc thi, ông Trương Duy Phương - Trưởng Ban Giám Khảo cho biết: “Tiêu chí chúng tôi đưa ra cho người chiến thắng là phải có kỹ năng xuất sắc, giao tiếp lịch sự, thể hiện việc chăm sóc khách hàng tận tâm. Bên cạnh đó, bạn cũng cần thể hiện sự am hiểu và khả năng sáng tạo trong việc kết hợp các nguyên liệu, sử dụng vật liệu trang trí phù hợp, phục vụ những ly đồ uống chất lượng cao, thể hiện sự chuyên nghiệp của ngành ẩm thực. Chúng tôi cũng mong muốn quán quân có khả năng trở thành hình mẫu, người truyền cảm hứng và chia sẻ động lực cho mọi người”.
Danh sách 12 thí sinh lọt vào Bán kết TasteCraft Masters Championship 2025: Lương Thị Hạnh, Thạch Nương Anh, Huỳnh Văn Thành Trung, Nguyễn Hoàng Thanh Ngân, Nguyễn Khánh Tiền, Lê Xuân Thắng, Lê Hoàng Minh, Nguyễn Anh Vỹ, Nguyễn Đình Nhật Minh, Võ Hoàng Vĩ, Võ Thị Minh Hiếu và Phùng Diễm Thanh Thảo.
TasteCraft Masters Championship 2025 không chỉ là một cuộc thi, mà là hành trình lan tỏa đam mê và sáng tạo nơi mỗi thí sinh trở thành người kể chuyện bằng hương vị, góp phần đưa ngành pha chế Việt Nam tiến xa hơn trên đấu trường quốc tế.
T.D
