Bí đao được sử dụng để nấu nhiều món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày. Ngoài ra, bí đao còn được dùng để nấu nước uống, giúp mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn có thể lấy bí đao thái thành lát mỏng rồi phơi khô và nấu nước uống. Loại đồ uống này mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Lợi ích của bí đao đối với sức khỏe
Bí đao (có nơi gọi là bí xanh) là một loại thực vật có nguồn gốc từ các quốc gia Đông Nam Á. Hiện nay, loại cây này được trồng phổ biến ở nhiều nơi, đặc biệt là ở châu Á.
Bí đao có dáng thon dài, tùy theo giống mà chiều dài, kích thước và cân nặng của quả bí cũng khác nhau. Thông thường, vỏ bí đao còn non sẽ có màu xanh lục. Khi già, vỏ quá bí đao sẽ có một lớp phấn trắng phủ bên ngoài Hạt bí đao có màu trắng hoặc vàng nhạt, hạt dẹp và hơi nhám.
Theo y học cổ truyền, bí đao có vị cam, tính hàn, không độc. Ngoài việc dùng để nấu ăn, bí đao còn là nguyên liệu để nấu các loại nước giải nhiệt, giải khát…
Bí đao có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tác dụng lợi tiểu, mát ruột, giải độc, hỗ trợ giảm cân. Bí đao tươi chứa nhiều nước, không có chất béo, lượng calo thấp nên rất phù hợp để sử dụng như một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân.
Tác dụng của việc uống trà bí đao phơi khô
- Trà bí đao khô giúp giải khát, thanh nhiệt
Trà bí đao khô có tác dụng giải nhiệt, giảm nóng rất tốt. Theo y học cổ truyền, bí đao có tính lạnh nên uống trà bí đao có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể, nhất là trong mùa hè.
- Làm đẹp da bằng trà bí đao khô
Phụ nữ uống trà bí đao khô giúp bổ sung nước cho cơ thể, làm đẹp da, chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường, giúp da căng mịn, giảm khô, giảm mụn, làm sáng da.
- Hỗ trợ giảm cân
Trà bí đao không chỉ tốt cho làn da mà còn có công dụng hỗ trợ giảm cân, giảm cảm giác thèm ăn. Loại đồ uống này có tác dụng tạo cảm giác no, giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn của mình một cách hiệu quả hơn.
- Tốt cho tiêu hóa
Uống trà bí đao có tác dụng ốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh viêm loét dạ dày tá tràng nhờ khả năng ngăn ruột sản sinh quá nhiều dịch vị. Ngoài ra, loại đồ uống này cũng giúp vết thương nhanh lành, làm dịu hệ tiêu hóa.
- Giải độc cơ thể
Một trong những công dụng tuyệt vời của trà bí đao khô là tăng khả năng thải độc cho cơ thể. Loại đồ uống này tốt cho cả gan và thân, tăng cường hoạt động đào thải chất căn bã ra bên ngoa, tốt với cả hai cơ quan nội tạng nói trên.
- Cách làm trà bí đao phơi khô
Bí đao mua về rửa sạch, để khô ráo hoàn toàn rồi cắt thành lát mỏng (giữ nguyên cả phần vỏ).
Xếp bí từng lát bí đao ra mâm, khay hoặc rổ rồi đem phơi nắng 2-3 ngày cho khô ăn. Phải phơi dưới nắng to, có nắng chiếu trực tiếp để bí đao rút hết nước, không bị ẩm. Nếu trời không nắng, bạn có thể đem bí đao đi sấy cho khô.
Khi bí đao đã khô, hãy cho vào chảo và đảo ở lửa nhỏ cho đến khi miếng bí khô đều và lên màu vàng đẹp là được. Để bí đao nguội hẳn rồi cho vào hộp, đậy nắp kín để bảo quản. Tốt nhất là cho bí đao khô vào ngăn mát tủ lạnh để hạn chế tình trạng bí bị mốc.
Để nấu trà bí đao khô, bạn chỉ cần cho bí vào nồi, thêm nước và đun sôi khoảng 10-15 phút là được. Nếu muốn gia tăng thêm độ thơm ngon, bạn có thể thêm lá dứa vào nấu chung. Nêm thêm đường phèn cho vừa khẩu vị. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế sử dụng đường, nhất là với những người đang có nhu cầu giảm cân.
