Tham khảo mâm cơm nhà chị Trần Loan để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà. Mâm cơm này gồm các món:
- Thịt kho trứng cút: 70.000đ
- Canh rau ngót nấu mọc: 17.000đ
- Rau dền luộc: 10.000đ
- Dưa chuột: 8.000đ
Tổng: 95.000đ
Chuẩn bị: 300g thịt ba chỉ, 20 quả trứng cút , nước mắm, 300ml nước dừa, nước hàng, muối, hành khô.
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Thịt ba chỉ đã thái miếng cho vào nồi áp chảo qua cho tứa mỡ sau đó cho hành khô đã băm nhỏ vào, đảo cho thơm. Sau đó nêm chút muối, và nước mắm. Đảo một lúc thì cho 2 thìa canh nước hành, nước dừa vào. Đun sôi lên. Nêm thêm nước mắm vừa ăn. Sau đó hạ lửa, kho liu riu khoảng 25 phút thì thả trứng cút luộc đã bóc vỏ vào, kho thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Cho thịt kho trứng cút ra bát.
Chuẩn bị: 1 bó rau dền trắng hoặc dền cơm, một chút muối.
Đun sôi nồi nước với chút muối rồi cho rau dền đã nhặt và rửa sạch vào. Đun sôi, luộc cho đến khi rau dền chín thì vớt ra đĩa. Nước rau dền luộc dùng làm canh.
Chuẩn bị: 1 bó rau ngót đã tuốt, dầu ăn, 5-6 viên mọc, muối.
Đun sôi nồi nước với một muỗng cà phê dầu ăn, muối vừa ăn. Sau đó thả mọc vào đun một lúc rồi thả rau ngót vào. Nấu vài phút là rau ngót chín.
Chúc các bạn thành công!
