Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Gà luộc: 120.000đ
- Canh rau củ quả: 30.000đ
- Đậu sốt cà chua: 17.000đ
- Cá bò rim chua ngọt: 30.000đ
- Tôm xào thập cẩm: 37.000đ
Tổng: 234.000đ
Bữa tối hấp dẫn cho cả nhà.
Chuẩn bị: 1/2 con gà (khoảng 900g), mẩu gừng, hành lá.
Cho gà đã rửa sạch vào nồi, thêm nước lạnh, đập dập 1 củ gừng vào, thả vài cây hành lá vào, luộc cho đến khi gà chín thì vớt ra. Để nguội, chặt miếng vừa ăn, thái lá chanh rắc lên.
Chuẩn bị: Nước luộc gà, 1 cái súp lơ xanh, 1/2 củ cà rốt, một đoạn củ sen, muối vừa ăn.
Súp lơ xanh tách thành các miếng nhỏ, ngâm và rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Củ sen gọt vỏ, cắt khúc rửa sạch. Đun sôi nước luộc gà, cho các nguyên liệu vào, nấu gần chín thì nêm muối vừa ăn. Sau đó nấu canh cho chín hoàn toàn.
Chuẩn bị: 3 thanh đậu phụ, 400g cà chua, dầu ăn, hành lá, 1 củ hành khô.
Phi thơm hành khô với chút dầu ăn rồi cho cà chua đã rửa sạch, thái nhỏ vào. Nêm muối và nước mắm vừa ăn. Nấu cho cà chua mềm nhừ thì cho đậu phụ đã rán vàng vào, đảo đều. Nấu cho đến khi đậu ngấm gia vị. Rắc hành lá thái nhỏ lên, tắt bếp.
Chuẩn bị: 2 con cá bò khô, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm (có độ đạm thấp), tỏi, ớt, vừng rang.
Cá bò khô đem nướng chín tới rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Hòa 1 thìa nước mắm với một thìa đường, 1 thìa nước lọc cho đường tan. Cho nước sốt vào chảo, đổ tỏi băm và một ít ớt băm vào, đảo cho sốt sệt lại thì cho cá chỉ vàng vào, đảo cho sốt bám đều vào cá. Rắc vừng rang lên là xong.
Chúc các bạn thành công!
