Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Thịt vai nướng: 65.000đ
- Canh hoa thiên lý nấu tôm: 45.000đ
- Nộm thịt bò rau càng cua: 65.000đ
- Cá vược hấp xì dầu: 60.000đ
- Cà dầm: 5.000đ
Tổng: 240.000đ
Chuẩn bị: 500g thịt bạc vai, một ít nước mắm, sốt nướng bbq, 3 củ hành khô, 1 thìa dầu hào.
Thịt nạc vai rửa sạch, ướp với 2 thìa sốt nướng bqq vừa đủ, thêm xíu nước mắm, hành khô băm nhỏ, 1 thìa dầu hào. Lưu ý miếng thịt bạn có thể dùng dĩa đâm nhiều chỗ để ngấm sốt lâu hơn. Ngâm qua đêm thịt càng ngon. Sau đó cho thịt vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, nướng chín.
Chuẩn bị: 250g hoa thiên lý, bột canh, 50g tôm, hành khô.
Phi thơm hành khô, cho tôm vào xào sơ cho thơm với một chút bột canh. Đổ nước sôi vào, khi nước sôi lại thì thả hoa thiên lý vào. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Canh sôi lại khoảng 1,5 phút thì tắt bếp.
Chuẩn bị: 1 bó rau càng cua, 200g thịt bò, vài tép tỏi, xíu muối. Gia vị làm nước trộn nộm: Nước mắm, đường, chanh/giấm, tỏi băm, ớt băm. Lạc rang.
Phi thơm tỏi, cho thịt bò đã thái vào xào, nêm xíu muối. Xào cho thịt bò chín thì cho ra đĩa. Rau càng cu nhặt rửa sạch cho ra bát to, cho thịt bò vào. Hòa nước mắm, đường, chanh/giấm cho vừa ăn. Thêm tỏi và ớt băm vào. Đổ nước trộn nộm vào bát rau và thịt bò, trộn đều để ngấm một lúc là ăn được. Khi ăn, rắc thêm ít lạc rang nếu thích.
