Tham khảo mâm cơm nhà chị Loan Trần để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Bò xào ớt chuông: 90.000đ
- Canh bí thịt băm: 25.000đ
- Súp lơ luộc: 15.000đ
- Ruốc thịt: 20.000đ
Tổng: 150.000đ
Nguyên liệu: 1 miếng thịt bò 300g, 1/2 quả ớt chuông đỏ, nửa quả ớt chuông vàng, tỏi, gừng, hành tây, muối, dầu ăn.
Thịt bò thái lát mỏng, đem ướp với ít tỏi băm và gừng băm. Phi thơm tỏi, gừng băm trong chảo rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay ở lửa lớn. Nêm muối vừa ăn, thịt chín tái thì cho ra đĩa.
Vẫn trong chảo đó, cho ớt chuông, hành tây thái miếng vừa ăn vào đảo một lúc rồi đổ thịt bò vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, thịt chín tới là xong.
Chuẩn bị: 300g bí đao, vài nhánh hành lá, một nắm mùi tàu, muối vừa ăn, dầu ăn, 1 củ hành khô, 50g thịt băm.
Phi thơm hành khô trong nồi, sau đó thêm nước. Nước gần sôi thì cho thịt băm vào khuấy đều (nếu cho thịt băm vào lúc nước đã sôi nó sẽ dễ vón cục). Nêm muối vừa ăn. Vớt bọt nếu có. Nấu sôi khoảng 2 phút thì thả bí đao bào sợi mỏng vào, nếu thêm khoảng 1,5 phút thì rắc hành lá, mùi tàu tái nhỏ. Tắt bếp.
Chuẩn bị: 1 cây súp lơ xanh, 1 nhúm muối.
Súp lơ xanh cắt nhỏ, rửa sạch. Đun sôi nồi nước, thêm nhúm muối vào. Thả súp lơ xanh vào luộc chín rồi vớt ra. Nước luộc làm canh.
Chúc các bạn thành công!
