Tham khảo mâm cơm nhà chị Hoàng Oanh để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Tôm rim: 130.000đ
- Canh cải nấu tôm: 20.000đ
- Chả ram tôm: 80.000đ
- Khoai tây xào: 10.000đ
Tổng: 240.000đ
Bữa ăn hấp dẫn cho gia đình.
Chuẩn bị: 500g tôm, nước mắm, mỡ lợn, đường, hành khô.
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Đun nóng mỡ lợn, cho hành khô vào đảo cho thơm, sau đó cho tôm vào, đảo đều. Nêm nước mắm vừa ăn, đảo đến khi tôm gần chín thì thêm 5g đường vào, đảo đều cho đường ngấm vào tôm. Tôm chín, tắt bếp. Nếu thích hạt tiêu có thể rắc thêm cho vào.
Chuẩn bị: 1 bó rau cải mơ, hành khô, 30g tôm tươi bóc vỏ, muối, dầu ăn.
Tôm bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, cho vào nồi phi thơm với chút dầu ăn và hành khô. Sau đó đổ nước nóng vào, đun sôi, nêm muối vừa ăn, sau đó cho rau cải đã rửa sạch, thái nhỏ vào, nấu cho rau chín là xong. Nêm nếm lại nếu cần thiết.
Nguyên liệu: 200g thịt băm nhuyễn, 200g tôm đất cỡ vừa, hành khô, hành lá, bột canh, hạt tiêu, vỏ ram
Nhân gồm có tôm bóc vỏ, ướp chút bột canh. Tôm có thể để sống hoặc hấp sơ qua, thịt xay trộn hành khô băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, bột canh, hạt tiêu cho đều. Bọc thịt bên ngoài con tôm thành viên dài, vỏ ram gập đôi rồi cho viên tôm thịt vào cuộn tròn như cuốn nem. Chiên nhỏ lửa cho vàng đều là được.
Chuẩn bị: 300g khoai tây, 1 quả cà chua, hành lá, muối, hành khô, dầu ăn.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn rồi ngâm vào chậu nước để ra bớt tinh bột. Rửa lại khoai tây, để ráo. Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho cà chua vào đảo nhẹ tay. Chảo bị khô, cho thêm nước vào, thỉnh thoảng lại đảo. Nêm muối vừa ăn. Khi khoai tây gần chín thì cho cà chua thái múi cau vào, đảo đều. Khi khoai chín hoàn toàn, rắc hành lá thái nhỏ là xong.
Chúc các bạn thành công!
