Trứng là món ăn sáng quen thuộc và được nhiều người lựa chọn trong quá trình giảm cân. Tuy nhiên, liệu việc chỉ ăn 2 quả trứng vào buổi sáng có thực sự giúp bạn giảm mỡ hiệu quả?
Bà Shruti K Bhardwaj, bác sĩ dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Zydus Thaltej Ahmedabad (Ấn Độ), đã chia sẻ rằng nhiều nhà sáng tạo nội dung trên mạng xã hội đang khuyến nghị việc ăn 2 quả trứng vào bữa sáng có thể đáp ứng đủ lượng protein cho cơ thể, từ đó thu hút sự chú ý và bình luận từ cộng đồng.
Tuy nhiên, bà Shruti cho rằng quan điểm này chưa hoàn toàn đúng. Việc chỉ ăn 2 quả trứng vào buổi sáng có thể làm chậm quá trình giảm mỡ cũng như ảnh hưởng đến sự phát triển cơ bắp.
"Bạn cần tiêu thụ ít nhất 25-30 gram protein vào bữa sáng nếu mục tiêu của bạn là giảm mỡ và gia tăng khối lượng cơ. Trong khi đó, chỉ 2 quả trứng sẽ cung cấp khoảng 12 gram protein, điều này không đủ để đáp ứng nhu cầu protein của cơ thể," bác sĩ Shruti K Bhardwaj khẳng định.
Việc chỉ ăn 2 quả trứng vào buổi sáng có thể làm chậm quá trình giảm mỡ cũng như ảnh hưởng đến sự phát triển cơ bắp
Chất đạm là yếu tố quan trọng để khởi đầu một ngày tràn đầy sức sống
Tăng cường quá trình trao đổi chất: Chúng ta cần nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa protein, điều này làm cho quá trình trao đổi chất trở nên mạnh mẽ hơn.
Giúp bạn cảm thấy no lâu hơn: Một bữa sáng giàu protein sẽ giúp bạn duy trì cảm giác no lâu, từ đó giảm thiểu sự thèm ăn và hạn chế việc ăn vặt trong suốt cả ngày.
Duy trì mức đường huyết cân bằng: Protein giúp đảm bảo mức đường trong máu ổn định, tránh tình trạng tụt năng lượng đột ngột.
Khởi đầu ngày mới tràn đầy sức sống: Việc cung cấp đủ protein trong bữa sáng sẽ giúp bạn có một khởi đầu ngày mới năng động và có kế hoạch dinh dưỡng hợp lý hơn.
Việc cung cấp đủ protein trong bữa sáng sẽ giúp bạn có một khởi đầu ngày mới năng động và có kế hoạch dinh dưỡng hợp lý hơn
Lý do tại sao 2 quả trứng không đủ cho chế độ ăn giảm mỡ
Để đạt kết quả giảm mỡ hiệu quả, bác sĩ Shruti K Bhardwaj cho rằng việc kiểm soát cảm giác đói, duy trì năng lượng cũng như bảo vệ sức mạnh cơ bắp là vô cùng quan trọng.
Dưới đây là những yếu tố khiến chế độ ăn chỉ bằng 2 quả trứng trở nên kém hiệu quả:
Thiếu calo và chất dinh dưỡng: Chỉ với khoảng 140 calo từ 2 quả trứng, bạn sẽ không cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể để trụ vững đến bữa ăn tiếp theo. Bên cạnh đó, chế độ ăn này cũng thiếu hụt chất xơ và carbohydrate phức tạp cần thiết cho cơ thể.
Cảm giác no không bền lâu: Mặc dù protein trong trứng có thể giúp bạn cảm thấy no hơn, nhưng để có một bữa ăn cân đối, bạn cần bổ sung thêm chất xơ và chất béo lành mạnh.
“Bằng cách thêm vào rau xanh, bánh mì nguyên hạt hoặc quả bơ, bạn sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và kéo dài cảm giác no,” bác sĩ Bhardwaj cho biết.
Đảm bảo duy trì cơ bắp: Protein là yếu tố then chốt trong quá trình giảm mỡ, giúp bảo vệ cơ bắp. Tùy thuộc vào trọng lượng của bạn, mỗi bữa ăn cần cung cấp ít nhất 20-30 gram protein. Chỉ ăn 2 quả trứng thì không thể đáp ứng được yêu cầu này.
Kiểm soát lượng đường trong máu: Bác sĩ Bhardwaj khuyên nên kết hợp trứng với các loại carbohydrate giàu chất xơ như yến mạch hoặc trái cây để tránh tình trạng tăng đột ngột lượng đường trong máu, giúp duy trì năng lượng ổn định suốt buổi sáng.
