Sau thời gian tương đối ổn định, thị trường heo hơi bắt đầu có dấu hiệu khởi sắc trở lại. Trong phiên giao dịch hôm nay, một số địa phương miền Bắc điều chỉnh tăng 1.000 đồng/kg, qua đó thu hẹp thêm vùng giá thấp. Trong khi đó, các tỉnh miền Trung và miền Nam chưa xuất hiện biến động mới.
Miền Bắc tiếp tục là khu vực có giá heo hơi tăng
Tại miền Bắc, giá heo hơi hôm nay tiếp tục nhích lên ở một số địa phương. Thái Nguyên, Lạng Sơn và Phú Thọ cùng tăng 1.000 đồng/kg so với trước đó.
Sau điều chỉnh, khu vực miền Bắc hiện có 4 địa phương đạt mức 60.000 đồng/kg. Phần lớn các tỉnh còn lại giao dịch quanh mức 59.000 đồng/kg, trong khi chỉ còn 2 địa phương ở mức 58.000 đồng/kg.
Diễn biến này cho thấy mặt bằng giá heo hơi miền Bắc đang có xu hướng cải thiện rõ hơn. Đáng chú ý, vùng giá thấp đang ngày càng thu hẹp, trong khi mức 59.000 - 60.000 đồng/kg trở thành khoảng giá phổ biến tại nhiều địa phương.
Một trong những yếu tố hỗ trợ thị trường là nhu cầu tiêu thụ thịt heo có dấu hiệu tăng trở lại. Sau giai đoạn tháng 7 và đầu tháng 8, khi nhu cầu tại một số thời điểm bị ảnh hưởng bởi mùa ăn chay, thị trường bước vào thời điểm thuận lợi hơn khi học sinh trở lại trường, hoạt động ăn uống và tiêu dùng thực phẩm dần sôi động.
Tuy nhiên, đà tăng hiện vẫn khá thận trọng. Nguồn cung heo trong nước đang được duy trì ở mức tương đối tốt, đặc biệt tại các doanh nghiệp và trang trại quy mô lớn.
Miền Trung, miền Nam giữ giá ổn định
Trái với miền Bắc, thị trường miền Trung hôm nay chưa ghi nhận biến động đáng kể. Giá heo hơi tại khu vực này phổ biến từ 57.000 - 58.000 đồng/kg.
Nhóm có mức giá cao gồm Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Trị và Lâm Đồng, cùng đạt khoảng 58.000 đồng/kg. Trong khi đó, Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi, Gia Lai, Đắk Lắk và Khánh Hòa tiếp tục ở mức 57.000 đồng/kg.
Tại miền Nam, giá heo hơi cũng đi ngang trong khoảng 57.000 - 58.000 đồng/kg. Đồng Nai, Tây Ninh, Đồng Tháp, An Giang, TP.HCM, Vĩnh Long và Cần Thơ cùng ghi nhận mức 58.000 đồng/kg. Cà Mau hiện là địa phương có giá thấp nhất khu vực, ở mức 57.000 đồng/kg.
Như vậy, nếu xét trên toàn thị trường, giá heo hơi hiện chưa xuất hiện một đợt tăng đồng loạt. Xu hướng chủ yếu vẫn là ổn định, với miền Bắc có dấu hiệu nhích lên trước.
Nguồn cung tăng, thịt heo nhập khẩu gây sức ép
Một điểm đáng chú ý của thị trường hiện nay là nguồn cung heo trong nước đang được cải thiện. Các doanh nghiệp và trang trại chăn nuôi có quy mô lớn tiếp tục mở rộng đàn, chủ động con giống và thức ăn, đồng thời tăng cường quy trình chăn nuôi khép kín và các biện pháp an toàn sinh học.
Một số địa phương ghi nhận đàn heo tăng khá mạnh so với cùng kỳ. Cao Bằng tăng 32,6%; Gia Lai tăng 17,3%; Phú Thọ tăng 10,9%. Quảng Ngãi, Đà Nẵng, TP.HCM, Lâm Đồng và Đồng Nai cũng ghi nhận mức tăng đàn từ khoảng 4,4 - 6,8%.
Nguồn cung trong nước dồi dào hơn giúp thị trường hạn chế nguy cơ thiếu hàng, nhưng đồng thời cũng khiến giá heo hơi khó tăng quá nhanh nếu sức mua chưa tăng tương ứng.
Đáng chú ý hơn, lượng thịt heo nhập khẩu vào Việt Nam trong 7 tháng năm 2026 tăng mạnh. Tổng lượng thịt heo tươi, ướp lạnh và đông lạnh nhập khẩu đạt khoảng 112.090 tấn, tăng 27,1% so với cùng kỳ năm trước. Trong khi đó, giá trị nhập khẩu lại giảm 20,9%.
Giá nhập khẩu bình quân chỉ khoảng 1.638 USD/tấn, tương đương khoảng 43.000 đồng/kg, thấp hơn đáng kể so với mặt bằng giá heo hơi trong nước.
Brazil hiện là nguồn cung lớn nhất, chiếm 44,5% tổng lượng thịt heo nhập khẩu. Tiếp theo là Nga, Tây Ban Nha và Đức.
Điều này tạo thêm áp lực cạnh tranh đối với thịt heo sản xuất trong nước, nhất là trong bối cảnh nguồn cung nội địa đang tăng. Vì vậy, dù nhu cầu tiêu dùng có dấu hiệu cải thiện, giá heo hơi vẫn cần thêm động lực để hình thành một đợt tăng mạnh trên diện rộng.
Nhìn chung, thị trường heo hơi ngày 7/9 đang nghiêng về xu hướng ổn định đến tăng nhẹ. Miền Bắc tiếp tục có tín hiệu tích cực hơn khi nhiều địa phương tiến sát hoặc chạm mốc 60.000 đồng/kg, trong khi miền Trung và miền Nam chưa thay đổi. Trong những ngày tới, sức mua, nguồn cung trong nước và diễn biến thịt heo nhập khẩu sẽ là những yếu tố quan trọng quyết định mặt bằng giá.
