Khi nấu nướng nhà bếp, chế biến món ăn phải dùng đến ớt, tay chúng ta thường dễ bị bỏng rát. Ít ai biết rằng, công dụng bất ngờ của giấm chính là làm giảm cảm giác rát bỏng ngay tức thù. Chất capsaicin, thành phần tạo nên vị cay trong ớt chính là thủ phạm khi dính vào da.
Capsaicin không hòa tan trong nước nhưng có thể bị trung hòa bởi axit axetic (thành phần chính của giấm). Axit axetic làm tan capsaicin, qua đó giảm thiểu đáng kể sự kích ứng da.
Cách làm rất đơn giản như sau, bạn chuẩn bị một chén giấm nhỏ, giấm trắng nấu ăn là phổ biến nhất. Khi thái ớt mà dính ra tay chỉ cần đổ giấm vào lòng bàn tay xoa đều một cách nhẹ nhàng, lưu ý chỉ cần lượng nhỏ giấm và tập trung nhiều hơn vào các khu vực đã tiếp xúc với ớt.
Cảm giác bỏng rát sẽ giảm đi ngay lập tức. Để tránh lưu lại mùi giấm, sau khi xoa đều giấm lên tay, bạn hãy rửa sạch tay dưới vòi nước. Bạn cũng có thể dùng chút xà phòng để loại bỏ hoàn toàn mùi này.
Đổ giấm vào lòng bàn tay xoa đều
Những công dụng khác của giấm trong mẹo vặt gia đình
Khử mùi hôi hiệu quả
Việc nấu nướng và sử dụng các gia vị như hành tỏi... cũng khiến bàn tay có mùi khó chịu. Lúc này bạn có thể dùng giấm đổ vào lòng bàn tay, xoa đều trong vài giây rồi rửa sạch. Axit axetic trong giấm sẽ giúp loại bỏ mùi hôi nhanh chóng và hiệu quả.
Làm sạch đồ dùng bếp
Để làm sạch vết bẩn bám cứng đầu trên đồ dùng nhà bếp như nồi, chảo, bạn có thể đun một ít giấm trong nồi hoặc chảo đó khoảng vài phút. Cách này sẽ giúp vết bẩn bong ra một cách dễ dàng hơn.
Giữ trái cây tươi lâu
Hòa giấm với nước theo tỷ lệ 1:3 và xịt lên bề mặt trái cây trước khi cất vào tủ lạnh. Giấm giúp tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc, giúp trái cây tươi lâu hơn mà không ảnh hưởng đến hương vị.
Kéo dài tuổi thọ của hoa tươi
Trộn 2 thìa giấm táo, 3 thìa đường và một lít nước ấm, sau đó cắm hoa vào dung dịch này, nhờ thế hoa sẽ tươi thêm vài ngày nữa so với cắm vào nước lã thông thường.
Tẩy vết bẩn quần áo
Với những vết bẩn cứng đầu trên quần áo, đặc biệt là vết mực hay rượu vang, bạn có thể ngâm chúng trong giấm trắng khoảng 10-15 phút trước khi giặt bằng xà phòng để tăng hiệu quả tẩy rửa.
Chống nấm mốc hiệu quả
Xịt giấm nguyên chất vào những nơi tường bị nấm mốc, sau đó lấy miếng bọt biển chà xát, rồi để giấm tự bay hơi. Cách tẩy rửa này an toàn hơn nhiều so với bạn dùng hóa chất.
Làm sạch cặn
Cặn bám trên ấm đun nước không chỉ làm giảm hiệu suất đun mà còn ảnh hưởng đến chất lượng nước. Để làm sạch cặn, hãy đun sôi hỗn hợp nước và giấm theo tỷ lệ 1:1 trong ấm, sau đó để nguội và tráng lại với nước sạch.
