Cách phục hồi lớp chống dính hiệu quả bằng sữa tươi và khoai tây
Một trong những cách đơn giản, tiết kiệm để làm mới lớp chống dính trên chảo là sử dụng sữa tươi. Trong sữa có chứa protein casein, khi đun nóng, protein này sẽ tạo thành một lớp màng bảo vệ trên bề mặt chảo, giúp phục hồi khả năng chống dính nhanh chóng.
Cách làm như sau:
Đổ một lượng sữa vừa đủ để phủ kín đáy chảo (bạn có thể dùng sữa tươi có hoặc không đường tùy thích).
Đun sữa trên lửa vừa cho đến khi sôi trong khoảng 5 phút, tránh để lửa quá lớn gây trào sữa.
Tắt bếp, đổ sữa ra và rửa sạch chảo để loại bỏ mùi sữa.
Bạn có thể kiểm tra hiệu quả bằng cách chiên một quả trứng, nếu trứng dễ lật và không dính chảo, tức là lớp chống dính đã được phục hồi.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng khoai tây và muối để làm sạch và phục hồi lớp chống dính:
Gọt vỏ, rửa sạch và cắt đôi củ khoai tây.
Rắc muối lên mặt cắt và dùng nửa củ khoai tây chà nhẹ lên bề mặt chảo để làm sạch.
Dùng nửa củ khoai tây còn lại chà vào đáy chảo hoặc những vùng bị bong tróc lớp chống dính.
Rửa sạch và lau khô chảo.
Khoai tây chứa axit nhẹ giúp loại bỏ gỉ sét hiệu quả, đồng thời các dưỡng chất như riboflavin và folate kết hợp với Teflon sẽ giúp phục hồi lớp chống dính tự nhiên, kéo dài tuổi thọ cho chiếc chảo của bạn.
Cách phục hồi lớp chống dính bằng khoai tây và muối:
Chuẩn bị:
1 củ khoai tây
Một ít muối ăn
Cách thực hiện:
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và để ráo nước, sau đó cắt đôi củ khoai tây. Rắc một ít muối lên mặt cắt của nửa củ khoai tây rồi nhẹ nhàng chà lên bề mặt chảo để làm sạch. Nửa củ khoai tây còn lại dùng để chà vào đáy chảo hoặc các vùng bị bong tróc lớp chống dính.
Sau khi hoàn tất, bạn rửa chảo lại với nước sạch và lau khô. Với những chiếc chảo đã dùng lâu, lớp chống dính có thể bị mòn khiến thức ăn dễ bám và chảo dễ bị gỉ sét. Khoai tây chứa axit nhẹ giúp loại bỏ gỉ sét hiệu quả, đồng thời các dưỡng chất như riboflavin và folate hỗ trợ kết hợp với Teflon, giúp phục hồi lớp chống dính một cách tự nhiên.
