Tỏi là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình, giúp món ăn dậy mùi thơm đặc trưng cho các món ăn. Đây cũng là loại gia vị mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể tự trồng tỏi tại nhà xem như một thú vui trong cuộc sống bận rộn hàng ngày, vừa để trang trí nhà cửa và có thể thu hoạch khi đến vụ.
Chuẩn bị đất, tép tỏi và dụng cụ trồng
Để tỏi sinh trưởng tốt, khâu chuẩn bị ban đầu rất quan trọng. Về đất, nên chọn loại giàu mùn, chứa nhiều chất hữu cơ và có khả năng thoát nước tốt. Đây là điều kiện giúp rễ của cây tỏi phát triển, đồng thời hạn chế tình trạng đất bị úng nước.
Về giống, nên chọn những tép tỏi to, chắc và mẩy. Tép giống có kích thước lớn thường có khả năng phát triển thành cây khỏe và cho củ lớn hơn. Ngoài ra, bạn có thể tận dụng những tép tỏi đã mọc mầm để làm giống.
Bạn có thể tận dụng nhiều vật dụng sẵn có trong nhà như hộp sắt, xô hoặc chậu hoa để trồng tỏi. Chú ý tạo thêm lỗ thoát nước ở các vật dụng này, tránh tình trạng nước đọng làm thối rễ cây. Có thể đặt một tấm lưới chống muỗi dưới đáy chậu để che phần lỗ thoát nước, hạn chế đất rơi ra ngoài.
Trước khi trồng, có thể ngâm tép tỏi trong dung dịch gồm nước, một thìa baking soda và một thìa nước rong biển trong vài giờ. Tuy nhiên, nếu không có các nguyên liệu trên, bạn có thể bỏ qua bước này.
Các bước trồng tỏi đơn giản tại nhà
Bước 1: Tạo lỗ thoát nước cho vật chứa
Nếu sử dụng hộp sắt, thùng xốp, chậu nhựa... không có sẵn hệ thống thoát nước, hãy đục một vài lỗ nhỏ ở đáy. Việc này giúp nước dư thừa có thể thoát ra ngoài dễ dàng hơn, không gây ngập úng.
Bước 2: Lót đáy và cho đất vào chậu
Nếu các lỗ thoát nước lớn khiến đất dễ rơi ra ngoài, hãy đặt một tấm lưới chống muỗi, cắt với kích thước phù hợp và lót ở đáy chậu. Sau đó, cho đất đã chuẩn bị vào chậu.
Bước 3: Tách tép và chọn giống
Tách củ tỏi thành từng tép riêng biệt, ưu tiên những tép to, chắc và không có dấu hiệu hư hỏng. Bóc bỏ lớp vỏ khô bên ngoài nhưng giữ lại lớp vỏ lụa trong cùng. Phần gốc và đỉnh tép tỏi cần được giữ nguyên để không làm ảnh hưởng đến khả năng nảy mầm cũng như phát triển cây sau này.
Bước 4: Đặt tép tỏi đúng chiều
Khi trồng, cắm phần gốc hướng xuống dưới đất và phần đầu nhọn hướng lên trên. Sắp xếp các tép với khoảng cách phù hợp, tránh trồng quá sát khiến cây thiếu không gian phát triển và cạnh tranh chất dinh dưỡng.
Bước 5: Lấp đất và tưới nước
Phủ đất lên các tép tỏi với độ dày khoảng 5-6 cm. Tưới một lượng nước vừa phải để duy trì độ ẩm. Trong điều kiện thời tiết ấm áp, rễ tỏi có thể phát triển nhanh và khỏe, mầm cũng sớm bật lên.
Khi nào nên thu hoạch tỏi?
Để xác định thời điểm thu hoạch, bạn có thể quan sát tình trạng lá trên cây. Một nửa số lá bắt đầu khô héo là dấu hiệu cho thấy tỏi đã sẵn sàng để thu hoạch.
Sau khi nhổ, nếu chưa sử dụng ngay, nên đen tỏi phơi khô trước khi bảo quản. Tỏi khô có thể được đặt trong túi lưới và cất ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ được lâu hơn.
Trồng tỏi tại nhà không đòi hỏi dụng cụ quá cầu kỳ nhưng cần chú ý từ khâu chọn tép giống đến cách chăm sóc. Thực hiện đúng các bước cơ bản sẽ giúp cây có điều kiện phát triển thuận lợi và cho ra những củ tỏi chắc khỏe, thơm ngon.
