Chọn giống khế
Để trồng cây khế ngọt, nên chọn cây ghép hoặc chiết cành. Chọn các cây cao trên 50cm, khỏe mạnh, không có dấu hiệu bị sâu bệnh.
Thời điểm trồng cây
Ở miền Bắc, có thể trồng cây vào vụ xuân, khoảng tháng 2-3 là tốt nhất. Ngoài ra, có thể trồng cây vào vụ thu, khoảng tháng 8-10.
Chọn đất trồng
Nên chọn loại đất tốt, giàu mùn, tơi xốp, khả năng thoát nước tốt. Độ pH của đất trong khoảng 5,5 đến 6,5 là được. Nếu trồng cây trong chậu, cần chọn chậu có lỗ thoát nước. Trước khi cho đất vào chậu, có thể lót một ít sỏi hoặc đá dưới đáy chậu. Điều này sẽ giúp nước thừa thoát ra ngoài dễ dàng hơn.
Ngoài ra, theo kinh nghiệm của những người trồng khế lâu năm, mỗi năm nên thay 1/3 lượng đất trong chậu bằng đất mới để cung cấp dinh dưỡng cho cây.
Kỹ thuật trồng
Đặt bầu cây giống vào hố đất rồi lấy đất lấp lại, nén vừa phải, giữ cho cây không bị đổ. Có thể cắm thêm cọc vào chậu đất, sau khi trồng, buộc cây vào cọc đã cắm để cây không bị lung lay gốc.
Sau khi trồng, cần tưới nước nhẹ để duy trì độ ẩm cho đất. Không nên tưới quá nhiều cũng không nên để đất quá khô.
Cây cao đến khoảng 80cm đến 1m, có thể cắt tỉa những cành tăm, khuất án để cây tập trung dinh dưỡng cho những cành lớn.
Chăm sóc cây khế
Cần cắt tỉa bớt những cành già, cành mọc chen chúc, cành yếu, cành sâu bệnh... Nên tỉa sau khi thu hoạch quả và trước lúc cây ra hoa. Nếu cây có tán quá dày, hãy tỉa bớt cành để cây thông thoáng.
Cây khế không ưa nắng rọi trực tiếp, cần cắt tỉa để khung tán rộng, cành phân bố đều, tránh tình trạng ánh nắng trực tiếp làm nứt và nám quả.
Trong quá trình trồng, có thể bón tro bếp, vôi bột, kali, dùng phân hữu cơ để cải thiện chất lượng quả. Mỗi lần bón phân cách nhau khoảng 3-4 tháng.
Sau đợt ra qua, có thể bón thêm phân chuồng cho cây. Khi cây còn nhỏ, bón phân NPK tỷ lệ 10:12:7 hay 16:16:8. Cây bắt đầu ra quả có thể bón NPK 15:15:15, chú ý tăng cường kali.
Nếu ở gần có cây khế chua, có thể xảy ra hiện tượng thụ phấn chéo. Khi đó chất lượng của quả khế ngọt sẽ giảm xuống.
Phòng trừ sâu bệnh
Cây khế có thể gặp rầy xanh, sâu đục thân cành, bệnh cháy lá, bệnh muối đen, bệnh thán thư... Nên thường xuyên kiểm tra tình trạng của cây thường xuyên để phát hiện sớm các tình trạng bệnh và có biện pháp xử lý phù hợp.
Sau khi ra hoa khoảng 100 ngày, quả khế sẽ chín. Tùy theo nhu cầu, bạn có thể thu hoạch ở thời điểm thích hợp.
