Không cần mua hạt giống, cũng chẳng cần diện tích rộng. Một chiếc chậu nhỏ đặt ở ban công, sân thượng hoặc bệ cửa sổ là đủ để bắt đầu.
Cách trồng hành lá bằng gốc bỏ đi
Chọn những gốc hành còn rễ, phần thân phía trên có màu xanh hoặc trắng khỏe, không bị dập úng, thối nhũn. Khi sơ chế hành, chỉ cần cắt lấy phần lá để nấu ăn và giữ lại khoảng 3–5 cm gốc. Lưu ý loại này là hành hoa cho lá, không phải hành tạo củ.
Đất trồng nên tơi xốp, thoát nước tốt và có độ ẩm vừa phải. Có thể dùng đất sạch trộn với phân hữu cơ hoai mục hoặc giá thể trồng rau để hành dễ bén rễ và phát triển nhanh.
Cho đất vào chậu có lỗ thoát nước, sau đó cắm phần gốc hành xuống đất. Không vùi quá sâu, chỉ cần phần rễ nằm trong đất và thân được giữ chắc. Khoảng cách giữa các gốc khoảng 5–7 cm để cây có đủ chỗ đẻ nhánh.
Tưới nước thế nào để hành mọc nhanh?
Sau khi trồng, tưới một lượng nước vừa đủ để đất ẩm. Trong những ngày đầu, nên kiểm tra đất thường xuyên nhưng không tưới quá nhiều. Hành rất sợ tình trạng đất bí, đọng nước khiến phần gốc bị thối.
Khi thấy hành bắt đầu ra lá mới, có thể duy trì tưới đều đặn. Thời điểm thích hợp thường là buổi sáng hoặc chiều mát, tránh tưới quá nhiều vào lúc nắng nóng.
Nếu trồng trong chậu đặt ngoài trời, cần chú ý những ngày mưa. Chậu phải thoát nước tốt để rễ hành không bị ngâm lâu trong nước.
Đặt chậu hành ở đâu để cây xanh tốt?
Hành lá cần ánh sáng để phát triển. Nên đặt chậu ở nơi có ánh sáng tự nhiên, thoáng khí và có nắng nhẹ vài giờ mỗi ngày.
Nếu để trong nhà ở vị trí quá tối, hành vẫn có thể mọc nhưng lá thường mảnh, dài và màu xanh nhạt. Ngược lại, nắng quá gắt trong thời gian dài có thể khiến đất nhanh khô và lá bị héo.
Khi thấy chậu hành mọc dày, có thể tỉa bớt những cây yếu để các gốc còn lại có thêm không gian phát triển.
Mẹo để một gốc hành có thể mọc lại nhiều lần
Điểm quan trọng nhất khi thu hoạch là không nhổ cả gốc. Khi cần dùng, dùng kéo cắt phần lá phía trên và giữ lại phần gốc trong đất.
Sau khi cắt, tiếp tục tưới nước và chăm sóc bình thường. Gốc hành khỏe có thể tiếp tục bật lá mới, đồng thời phát triển thêm nhánh. Những nhánh mới rồi lại đẻ thêm nhánh mới nên nếu chăm sóc tốt thì chậu hành xanh quanh năm.
Sau một thời gian, khi đất trong chậu đã bạc màu hoặc cây mọc quá dày, nên bổ sung thêm đất và phân hữu cơ. Nếu thấy gốc già, còi cọc hoặc năng suất giảm rõ rệt, có thể thay bằng những gốc hành mới.
Những sai lầm khiến hành dễ bị thối gốc
Sai lầm phổ biến nhất là tưới nước quá nhiều. Đất lúc nào cũng sũng nước sẽ khiến rễ thiếu oxy, phần gốc dễ mềm nhũn và thối.
Một lỗi khác là vùi gốc quá sâu. Phần thân hành nằm dưới lớp đất dày và ẩm lâu ngày rất dễ bị úng. Vì vậy, chỉ nên trồng vừa đủ để rễ bám đất.
Ngoài ra, không nên đặt chậu ở nơi thiếu ánh sáng hoàn toàn. Hành cần ánh sáng và không khí lưu thông để phát triển khỏe, lá xanh và cứng hơn.
Chỉ với vài gốc hành tưởng như bỏ đi, bạn đã có thể tạo một chậu hành lá nhỏ phục vụ bữa cơm gia đình. Cách trồng đơn giản, ít tốn công và đặc biệt phù hợp với những gia đình sống ở nhà phố hoặc có diện tích trồng rau hạn chế.
Quan trọng nhất là giữ lại gốc có rễ, dùng đất thoát nước tốt, tưới vừa đủ và thường xuyên cắt lá thay vì nhổ cả cây. Chăm đúng cách, chậu hành sẽ liên tục cho những đợt lá mới để bạn tận dụng quanh năm.
