Mít là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt đậm, múi dày và hương thơm đặc trưng. Tuy nhiên, mỗi lần bổ mít, lớp nhựa trắng chảy ra lại khiến nhiều người e ngại vì rất dính, bám chặt vào tay, dao, quần áo và khó làm sạch.
Thực chất, nhựa mít là lớp bảo vệ tự nhiên của quả, có tác dụng hạn chế sự xâm nhập của côn trùng và vi khuẩn. Dù vậy, khi sơ chế, lớp nhựa này lại gây khá nhiều bất tiện nếu không biết cách xử lý. May mắn là chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như dầu ăn, chanh, gạo, lạc hay lá mướp, bạn có thể loại bỏ nhựa mít một cách đơn giản.
1. Cách làm sạch nhựa mít dính trên tay
Trong quá trình tách múi, việc nhựa bám vào tay gần như khó tránh khỏi. Bạn có thể áp dụng một trong những mẹo sau:
Dùng gạo
Đây là mẹo dân gian được nhiều người áp dụng vì đơn giản và dễ thực hiện. Khi tay dính nhựa mít, hãy cho bàn tay vào thùng gạo khô rồi xoa nhẹ nhiều lần. Lớp cám gạo sẽ giúp hút bớt nhựa và làm giảm độ bám dính. Sau vài phút, lấy tay ra rửa lại với nước sạch, lớp nhựa sẽ bong dần.
Dùng dầu ăn hoặc xăng
Nếu có sẵn dầu ăn, hãy thoa một lượng nhỏ lên vùng da bị dính nhựa rồi xoa nhẹ. Dầu sẽ làm lớp nhựa mềm và dễ tách hơn, sau đó chỉ cần rửa lại bằng xà phòng hoặc nước rửa tay.
Một số người cũng dùng xăng để làm sạch nhựa theo cách tương tự. Tuy nhiên, sau khi sử dụng cần rửa tay thật kỹ nhiều lần bằng xà phòng để loại bỏ mùi xăng và đảm bảo vệ sinh.
Dùng lạc sống
Đây cũng là mẹo dân gian khá phổ biến. Nhai nát vài hạt lạc sống rồi lấy phần bã chà trực tiếp lên chỗ dính nhựa. Lượng dầu tự nhiên trong lạc giúp làm giảm độ kết dính của nhựa, nhờ đó việc làm sạch trở nên dễ dàng hơn.
Dùng lá mướp
Lá mướp tươi cũng có thể hỗ trợ loại bỏ nhựa mít. Chỉ cần vò nhẹ lá cho mềm rồi chà lên vùng da bị dính nhựa. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, cảm giác dính sẽ giảm đi đáng kể.
2. Mẹo làm sạch nhựa mít bám trên dao
- Phòng tránh trước khi bổ mít
Thoa dầu ăn lên lưỡi dao
Trước khi cắt mít, quét một lớp dầu ăn mỏng lên lưỡi dao. Lớp dầu sẽ tạo bề mặt trơn, giúp hạn chế nhựa bám vào dao.
Quấn màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon
Bạn cũng có thể bọc lưỡi dao bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon trước khi bổ mít. Sau khi sử dụng, chỉ cần tháo lớp bọc ra là dao gần như không bị dính nhựa.
- Khi dao đã bị dính nhựa
Cho dao vào ngăn đá
Rửa sơ dao rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ. Nhiệt độ thấp sẽ làm nhựa cứng lại, khi lấy ra chỉ cần dùng khăn hoặc miếng cọ chà nhẹ là nhựa sẽ bong ra.
Hơ qua lửa
Nếu cần làm sạch ngay, bạn có thể hơ phần lưỡi dao dính nhựa trên ngọn lửa bếp trong chốc lát. Khi nhựa mềm ra, dùng giấy báo hoặc khăn khô lau sạch là được.
3. Cách xử lý nhựa mít dính trên quần áo
Nếu quần áo vô tình bị dính nhựa mít, bạn có thể nhỏ trực tiếp nước cốt chanh lên vết bẩn, để khoảng 15 phút rồi giặt như bình thường.
Ngoài ra, cũng có thể ngâm quần áo trong hỗn hợp gồm giấm, muối và bột giặt khoảng 5-10 phút trước khi giặt bằng nước ấm. Cách này giúp làm sạch vết nhựa mà không ảnh hưởng đến sợi vải.
4. Một số lưu ý khi bổ mít
Lót giấy báo, nilon hoặc màng bọc thực phẩm dưới quả mít để tránh nhựa chảy ra bàn hoặc sàn nhà.
Đeo găng tay khi bổ mít để hạn chế nhựa dính vào da.
Thoa dầu ăn lên dao hoặc dùng lá mướp lau qua phần lưỡi dao trong quá trình cắt để giảm nhựa bám.
Nên đợi mít chín kỹ rồi mới bổ vì mít càng non thì lượng nhựa tiết ra càng nhiều.
Chỉ với vài mẹo nhỏ và những nguyên liệu sẵn có trong gian bếp, việc xử lý nhựa mít sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Nhờ đó, bạn có thể thoải mái thưởng thức những múi mít chín thơm ngọt mà không còn phải loay hoay với lớp nhựa dính khó chịu.
