Dứa là loại trái cây thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Bạn có thể dùng dứa để ăn trực tiếp, nấu canh, làm bánh... Khi ăn dứa, chúng ta phải gọt sạch phần vỏ, bỏ phần mắt và lõi, chỉ ăn phần thịt dứa màu vàng bên trong.
Đa số mọi người sẽ đem bỏ phần vỏ dứa đi. Tuy nhiên, phần này cũng có những công dụng nhất định. Dưới đây là 6 mẹo hay với vỏ dứa mà bạn có thể tham khảo.
Làm nước uống từ vỏ dứa
Bạn có thể dùng bàn chải sạch để cọ rửa bề mặt của quá dứa, giúp loại bỏ các tạp chất bám trên vỏ. Sau đó, để cho dứa ráo nước và gọt phần vỏ. Phần ruột dứa có thể ăn trực tiếp hoặc để nấu các món ăn khác.
Cho phần vỏ dứa vào nồi, thêm nước và đun sôi. Sau đó, thêm quế hoặc các loại thảo mộc khác để tạo ra mùi thơm hấp dẫn hơn. Dùng nước này để uống trước bữa ăn, giúp tạo cảm giác no, hỗ trợ giảm cân.
Làm phân bón từ vỏ dứa
Bạn có thể tận dụng vỏ dứa để làm phân bón hữu cơ cho các loại cây trồng trong nhà. Hãy cắt nhỏ vỏ dứa và trộn cùng đường, nước sạch. Tỷ lệ các nguyên liệu là 1:3:10. Ủ hỗn hợp này trong thùng kín khoảng 2 tuần. Khi các nguyên liệu phân hủy, bạn sẽ thu được dung dịch chứa enzyme dứa. Trong quá trình ủ, thỉnh thoảng nên mở nắp thùng để khí bên trong thoát ra.
Phần nước này đem pha loãng với nước sạch có thể dùng để tưới cho các loại cây trồng. Khi được cung cấp thêm dinh dưỡng, cây cối sẽ xanh tốt hơn.
Ngoài cách trên, bạn có thể ủ vỏ dứa với nước mía hoặc rỉ mật, bồ kết, vỏ cam và nước sạch. Cho tất cả các nguyên liệu này vào thùng và đậy nắp. Tỷ lệ nguyên liệu tham khảo là 300 gram vỏ dứa, 100ml nước mía/rỉ mật, 1 lít nước sạch. Nếu có vỏ cam, bạn có thể thêm loại nguyên liệu này vào hỗn hợp. Nếu không có bồ kết thì có thể bỏ qua. Tuy nhiên, việc dùng bồ kết sẽ giúp dung dịch có khả năng tạo bọt tốt hơn.
Trong 10 ngày đầu, thỉnh thoảng nên mở thùng ra để kiểm tra chất lượng. Sau đó khoảng 60 ngày, có thể lấy hỗn hợp ra, lọc lấy phần nước. Pha nước này với nước sạch theo tỷ lệ 1:10 để tưới cây trong nhà.
Ngoài ra, người ta cũng dùng dung dịch này để rửa các loại trái cây, rau củ. Dung dịch này có tính axit, có khả năng sát khuẩn cao lại được làm từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên nên có thể dùng để rửa thực phẩm.
Bạn cũng có thể dùng dung dịch đã ủ làm nước rửa đồ dùng, lau chùi bếp.
Khử mùi hôi trong nhà
Vỏ dứa có tác dụng khử mùi rất tốt, giúp căn nhà luôn thơm tho, sạch sẽ. Bạn có thể lấy vỏ dứa rang lên đến khi mùi thơm tỏa ra mạnh mẽ. Đặt vỏ dứa rang còn nóng ở những nơi cần khử mùi như trong bếp, nhà vệ sinh... Mùi dứa sẽ giúp loại bỏ các mùi khó chịu trong nhà một cách nhanh chóng.
Khử mùi tủ lạnh
Tủ lạnh chứa nhiều thực phẩm, có thể có mùi hôi khó chịu. Bạn chỉ cần lấy vỏ dứa, bỏ vào bát nhỏ rồi đặt vào các ngăn của tủ lạnh. Trong môi trường kín, mùi dứa sẽ tỏa ra mạnh mẽ giúp khử mùi hôi trong tủ. Khi vỏ dứa khô và mất mùi, bạn có thể đem chúng bỏ đi.
Làm sạch đồ dùng bằng kim loại, inox
Dứa có tính axit, có tác dụng loại bỏ các cặn bẩn bám trên đồ dùng bằng kim loại.
Bạn có thể đổ vỏ dứa đã gọt và nồi, thêm một lượng nước vừa đủ. Sau đó, cho các món đồ nhỏ cần làm sạch vào trong nồi. Bật bếp và đun sôi hỗn hợp trong vòng 20 phút.
Khi đó, axit và enzyme trong dứa sẽ giúp loại bỏ các chất bản trên đồ vật.
Làm dung dịch tẩy rửa an toàn từ vỏ dứa
Vỏ dứa chứa nhiều axit nên có thể tận dụng để làm nước rửa bát, lau nhà, lau bếp, cọ nhà vệ sinh. Sản phẩm này không chứa các chất độc hại với sức khỏe con người.
Bạn cần 5kg vỏ dứa, 500 gram đường đỏ, 200ml rượu và một thùng chứa dung dích 20 lít (thùng có nắp đậy, rửa sạch và để khô ráo trước khi dùng).
Lưu ý, cần chọn thùng có dung tích lơn và không ngâm nhiều vỏ dứa cùng một lúc vì phải tránh tình trạng vỏ dứa bị nén chặt, khó lên men.
Cho một lớp vỏ dứa vào thùng lại rải thêm một lớp đường mỏng lên trên. Làm lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu. Đậy nắp thùng lại và ủ trong vòng 24 tiếng. Sau đó, mở nắp thùng, thêm rượu. Bạn có thể sử dụng men ủ rượu thay cho rượu. Tuy nhiên, phần men này cần nghiền nhỏ thành bột rồi rắc vào thùng, trộn đều với vỏ dứa. Đậy kín nắp thùng và tiếp tục ủ trong 3 ngày. Hết 3 ngày, hãy đổ thêm 10 lít nước sạch vào thùng và tiếp tục ủ thêm 24 tiếng.
Sau quá trình này, dung dịch tẩy rửa đã có thể đem ra để sử dụng. Lọc lấy phần nước, chia thành các chai nhỏ, đậy nắp và để ở nơi thoáng mát để dùng dần.
