Đặc điểm của mướp đắng
Mướp đắng còn được gọi là khổ qua. Cây mướp đắng thuộc họ bầu bí. Người ta chủ yếu sử dụng quả trong nấu ăn và cũng được coi là một loại dược liệu dùng để trị bệnh. Quả mướp đắng có hàm lượng vitamin C dồi dào. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều dưỡng chất khác giúp phòng ngừa các bệnh nguy hiểm như xơ vữa động mạch, bệnh xuất huyết, bảo vệ tim...
Mướp đắng chứa chất glycoside có thể giúp hạ đường huyết.
Trong Đông y, mướp đắng có vị đắng, tính hàn, tác dụng sáng mắt, thanh nhiệt, giải độc, dùng để trị các chứng nóng, khát, giúp nhuận tràng, mát tim...
Có thể sử dụng cả mướp đắng tươi và mướp đắng khô, công dụng tương tự như nhau.
6 lợi ích cơ thể nhận được khi uống nước mướp đắng
- Cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể
Nước mướp đắng chứa nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C. Ngoài ra, nó cũng giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại stress oxy hóa, làm chậm lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật.
- Hỗ trợ tiêu hóa
Để cải thiện hoạt động tiêu hóa, bạn có thể uống nước ép mướp đắng khi đói bụng. Loại đồ uống này có tác dụng như một chất giải độc tự nhiên, giúp đường ruột khỏe mạnh, hỗ trợ tiêu hóa chất béo, làm sạch gan và cải thiện sản xuất mật.
Người đang gặp vấn đề về tiêu hóa có thể sử dụng nước mướp đắng vào buổi sáng.
- Cải thiện vấn đề liên quan đến đường huyết
Như đã nói ở trên, nước mướp đắng có tác dụng điều chỉnh đường huyết. Loại đồ uống này chứa các chất như polypeptide-P, charantin có tác dụng tương tự như insulin giúp hạ lượng đường trong máu.
Người bị tiểu đường hoặc người đang có nguy cơ cao tăng đường huyết có thể uống nước mướp đắng vào buổi sáng kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, vận động đều đặn để kiểm soát tình trạng bệnh.
- Hỗ trợ giảm cân
Với những người muốn giảm cân, kiểm soát cân nặng, nước mướp đắng là loại đồ uống mang lại nhiều lợi ích. Nó chứa nhiều chất xơ, ít calo giúp mang lại cảm giác no bụng, kiểm soát cơn thèm ăn.
Ngoài ra, các hợp chất có trong nước mướp đắng cũng giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Tuy nhiên, cần phải lưu ý rằng chỉ sử dụng nước mướp đắng là chưa đủ để giảm cân. Bạn vẫn phải chú ý đến chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên để đạt được mức cân nặng phù hợp.
- Tốt cho da
Nước ép mướp đắng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa giúp chống viêm, giải quyết các vấn đề về da như mụn trứng cá, mẩn đỏ.. Sử dụng nước mướp đắng thường xuyên cũng giúp da trắng sáng hơn, tăng độ đàn hồi.
- Giảm cholesterol trong máu, tốt cho sức khỏe tim mạch
Sử dụng nước mướp đắng đều đặn là một cách đơn giản giúp hạ mức cholesterol trong máu, cải thiện tình trạng lưu thông máu trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, mướp đắng chứa nhiều kali cũng giúp điều hòa huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Cách sử dụng nước mướp đắng
Bạn có thể dùng nước ép mướp đắng tươi hoặc dùng trà mướp đắng khô đều được. Loại nước này có vị đắng khá mạnh nên có thể pha trộn với các nguyên liệu khác như chanh, gừng, mật ong để dễ uống hơn.
Có thể uống nước mướp đắng vào buổi sáng để cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất, cung cấp năng lượng cho một ngày mới.
Ngoài ra, sử dụng loại đồ uống này sau bữa ăn cũng giúp hoạt động tiêu hóa diễn ra tốt hơn.
Lưu ý, chỉ nên uống khoảng 100-150ml để tránh cảm giác đầy bụng, khó chịu. Không nên lạm dụng nước mướp đắng, đặc biệt không dùng thay nước lọc.
Người không nên uống nước mướp đắng
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội) nếu sử dụng mướp đắng quá thường xuyên có thể gây ra tác động không tốt đối với hệ tiêu hóa, dẫn tới tiêu chảy hoặc bệnh dạ dày. (Báo Sức khỏe & Đời sống).
Mướp đắng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng có những người không nên sử dụng loại thực phẩm này.
- Người bị huyết áp thấp
Mướp đắng chứa nhiều chất Polypeptid-P, charantin, vicine có khả năng làm hạ đường huyết, tụt huyết áp. Vì vậy, những người có tiền sử huyết áp thấp nên hạn chế sử dụng mướp đắng.
- Người có vấn đề về hệ tiêu hóa
Người có vấn đề về hệ tiêu hóa được khuyến cáo không nên ăn nhiều mướp đắng vì nó có thể ảnh hưởng đến dạ dày, tiêu hóa, gây ra tiêu chảy.
- Người mới phẫu thuật
Những người mới phẩu thuật không nên ăn mướp đắng vì loại thực phẩm này có thể làm cản trở quá trình kiểm soát đường huyết. Trước và sau khi phẫu thuật ít nhất 2 tuần, người bệnh nên ngừng ăn mướp đắng.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú
Mướp đắng có chứa các hợp chất có thể gây ra tình trạng co thắt tử cung, xuất huyết và gây sảy thai. Phụ nữ mang thai tiêu thụ nhiều mướp đắng có thể dẫn tới vấn đề sinh non.
Phụ nữ đang cho con bú cũng nên hạn chế ăn mướp đắng vì có một số thành phần không tốt có thể truyền qua sữa mẹ.
