6 loại rau củ giúp bạn ngủ ngon hơn mỗi đêm

Bài viết này sẽ bật mí 6 loại rau củ quen thuộc nhưng lại có khả năng "thần kỳ" giúp bạn có được giấc ngủ ngon và sâu hơn mỗi đêm.

Rau cải xoăn

Rau cải xoăn (kale) là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, chứa nhiều canxi và magie – hai khoáng chất quan trọng góp phần thư giãn cơ bắp và tăng cường sản xuất hormone melatonin, hormone đóng vai trò chủ chốt trong việc điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ.

Theo nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, việc thiếu hụt canxi có thể dẫn đến tình trạng khó ngủ, trong khi việc bổ sung đủ canxi từ thực phẩm như cải xoăn có thể cải thiện đáng kể cả thời gian lẫn chất lượng giấc ngủ.

Rau diếp

Rau diếp là một loại thực phẩm thú vị, nổi bật nhờ chứa lactucarium, một chất tự nhiên có khả năng an thần, mang đến cảm giác giảm căng thẳng và giúp dễ dàng chìm vào giấc ngủ.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Dược phẩm Châu Âu cho thấy, lactucarium trong rau diếp có công dụng gần giống như các loại thuốc ngủ nhẹ, nhưng lại không gây ra những tác dụng phụ khó chịu.

Để có được sự thư giãn tối ưu, bạn có thể thưởng thức nước ép rau diếp hoặc ăn rau diếp tươi trước khi đi ngủ - một giải pháp hiệu quả và tự nhiên để có giấc ngủ ngon.

Khoai lang

Khoai lang không chỉ là một nguồn carbohydrate phức hợp phong phú mà còn chứa nhiều kali, hỗ trợ việc ổn định lượng đường huyết và thư giãn cơ bắp.

Theo nghiên cứu từ Tạp chí Y học Thể thao Quốc tế, thực phẩm giàu kali như khoai lang có khả năng giảm căng thẳng thần kinh, cải thiện tuần hoàn máu và mang lại giấc ngủ sâu hơn.

Cà rốt

Cà rốt là nguồn dồi dào alpha-carotene, một dạng vitamin A có liên quan đến việc cải thiện chất lượng giấc ngủ. 

Theo nghiên cứu từ Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), alpha-carotene không chỉ giúp điều chỉnh nhịp sinh học, mà còn hỗ trợ trong việc giảm thiểu rối loạn giấc ngủ ở người cao tuổi. Việc thưởng thức nước ép cà rốt hoặc chế biến các món ăn từ cà rốt vào bữa tối sẽ là một lựa chọn hết sức tuyệt vời.

Bông cải xanh

Bông cải xanh được biết đến với hàm lượng cao chất xơ, magie và vitamin B6 – những thành phần thiết yếu giúp sản xuất serotonin. Đây là chất dẫn truyền thần kinh hỗ trợ cơ thể thư giãn và dễ dàng bước vào giấc ngủ. 

Theo khuyến nghị từ Hiệp hội Dinh dưỡng Anh Quốc, bông cải xanh là món ăn lý tưởng cho những ai đang phải đối mặt với chứng mất ngủ kéo dài.

Củ dền

Củ dền chứa nhiều nitrate tự nhiên cùng với magie, giúp cải thiện lưu thông máu và thư giãn cơ bắp, từ đó hỗ trợ cho giấc ngủ sâu hơn. 

Một nghiên cứu từ Tạp chí Sinh lý học Ứng dụng Châu Âu chỉ ra rằng, việc uống nước ép củ dền trước giờ ngủ có thể cải thiện hiệu quả của thời gian nghỉ ngơi và giảm cảm giác mệt mỏi.

Một số điều cần lưu ý khi sử dụng rau củ để cải thiện giấc ngủ:

- Thời điểm sử dụng: Nên ăn rau củ vào bữa tối hoặc khoảng 1-2 tiếng trước khi đi ngủ, để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng. 

- Cách chế biến hợp lý: Tốt nhất nên hấp hoặc luộc nhẹ rau củ để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của chúng. 

- Kết hợp lối sống lành mạnh: Hạn chế tiêu thụ caffein và đường, đồng thời duy trì thói quen tập thể dục đều đặn để có giấc ngủ tối ưu.