Thái Nguyên là vùng đất sự quyện hòa của nhiều nền văn hóa độc đáo với sự sinh sống của các dân tộc đồng bào như Tày, Nùng, Dao,... Nơi đây sở hữu nét đẹp hoang sơ của núi rừng, thiên nhiên trong lành đồng thời là nơi tọa lạc của nhiều công trình cổ, di tích lịch sử. Du lịch vào những tháng cuối năm, bạn sẽ được hòa mình vào bầu không khí mát mẻ, và thưởng thức cả menu đặc sản hấp dẫn. Đừng quên mua về làm quà những món ngon nức tiếng sau chuyến du lịch Thái Nguyên.
Chè Tân Cương
Nổi tiếng là một vùng chè nhất nhì cả nước, Thái Nguyên luôn được mệnh danh là “đệ nhất danh trà” vì nơi đây có thổ nhưỡng và khí hậu tốt giúp cho cây chè sinh trưởng tốt, búp chè mập, cũng vì vậy mà Thái Nguyên trở thành nơi cung cấp chè chất lượng và hảo hạng nhất. Trong đó, nổi tiếng nhất là chè Tân Cương.
Nhất định phải nếm thử chè Tân Cương
Chè Tân Cương có màu xanh ngả vàng nhạt và sánh, hương cốm thanh khiết, nước chè trong, khi uống sẽ cảm nhận được vị chát nhưng hậu có vị ngọt thanh khiến cho chè ở đây có cảm giác rất khác so với chè ở các vùng khác. Nếu ai đến Thái Nguyên nhưng không thử qua chè Tân Cương thì quả là một thiếu sót lớn. Bạn có thể mua đặc sản này về làm quà với giá khoảng 80.000 - 200.000 đồng/kg, tùy loại.
Bánh chưng Bờ Đậu
Loại bánh chưng Bờ Đậu này do người dân Thái Nguyên làm không cần khuôn mà vẫn “vuông sắc thành cạnh”, cái này cái nấy đều tăm tắp trăm cái như một rất đẹp mắt. Một bí quyết để tạo nên một hương vị đặc biệt cho bánh chưng Bờ Đậu đó là loại gạo nếp dẻo thơm của vùng đất Định Hóa.
Bánh chưng Bờ Đậu là đặc sản Thái Nguyên
Món ăn đặc sản này chính là một sự giao thoa giữa núi, rừng mà sự đặc biệt này không một nơi nào có thể có được. Ngoài loại bánh chưng truyền thống ra thì người dân ở đây còn gói thêm một số loại bánh khác như bánh chưng gấc, bánh chưng cẩm, … để có thể đáp ứng được nhu cầu của thị trường ngày nay. Với giá chỉ khoảng 55.000 - 60.000 đồng/chiếc là bạn đã có món quà đặc biệt.
Bánh Coóc Mò
Bánh coóc mò là một trong những món ăn nổi tiếng của người dân tộc Tày tại Thái Nguyên. Loại bánh này được gói thành những hình chóp nhọn giống như những chiếc sừng bò nên nó còn có tên gọi khác đó là bánh sừng bò.
Bánh coóc mò ngon bổ rẻ
Bánh coóc mò được gói tỉ mỉ bằng lá dong hoặc lá chuối, kết hợp giữa gạo nếp được giã chung với lạc và nước suối. Khi nấu chín bánh sẽ có màu xanh nhạt, mùi thơm của gạo nếp tỏa khắp nơi kết hợp cùng với độ dẻo và bùi gây thương nhớ cho khách du lịch. Mặc dù bánh coóc mò không có nhân mặn như nhiều loại bánh khác nhưng nhờ vào vị bùi của bánh, vị béo của lạc mà ăn hoài không ngán. Loại bánh này không chỉ có cái tên đặc biệt mà còn có hương vị đặc biệt, rất thích hợp để mua về làm quà với giá chỉ khoảng 20.000 đồng cho 1 sâu bánh.
Nem chua Đại Từ
Nem chua Đại từ cũng là một loại đặc sản của Thái Nguyên rất nhiều người biết tới. Nguyên liệu để làm nem chua là thịt lợn, tỏi, hạt tiêu, thính, lá ổi và rượu. Bí quyết để nem chua có hương vị đặc trưng và ngon hơn đó là khi chế biến chỉ sử dụng thịt nạc mông.
Nem chua Đại Từ mang hương vị đặc biệt
Nem được gói bằng lá chuối và để vài ngày là chín tới và có thể ăn ngay, hoặc nhiều người có thể rán hoặc nướng ở trên củi để thưởng thức vị ngon lạ của nem chua Đại Từ. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt nạc mông và mùi hương của lá ổi, lá chuối đã làm cho biết bao nhiêu khách du lịch đến đây đều phải thao thức về món ăn này. Nếu có dịp ghé ngang qua đây bạn có thể mua về để làm quà cho bạn bè, người thân rất phù hợp với giá khoảng 35.000 đồng/chục.
Tương nếp Úc Kỳ
Là một đặc sản Thái Nguyên do chính bàn tay khéo léo của người dân Úc Kỳ làm ra, tương nếp là một trong những loại đặc sản nổi tiếng gần xa của vùng đất này. Tương nếp được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như gạo nếp, đỗ tương, muối trắng nhưng điều khiến cho loại tương nếp này trở nên đặc biệt và khác với những vùng đất khác đó chính là giống gạo nếp thầu dầu.
Tương nếp Úc Kỳ là món đặc sản không thể bỏ qua
Tương sau khi được chế biến sẽ rất mềm, nhuyễn và có màu vàng óng. Lâu dần, tương nếp Úc Kỳ từ một món quà quê dân dã, đơn sơ nay đã trở thành đặc sản theo chân khách du lịch đến muôn nơi. Nếu có dịp ghé chân tới Thái Nguyên, mời bạn ghé qua Úc Kỳ để có thể thưởng thức và mua về làm quà loại tương đặc biệt này với giá chỉ khoảng 20.000 - 25.000 đồng/lít.
