1. Sữa: Đừng nghĩ bình giữ nhiệt có thể bảo quản cả ngày
Sữa là thức uống quen thuộc của nhiều người, nhất là những người có thói quen chuẩn bị đồ uống từ sáng để mang đi làm. Tuy nhiên, rót sữa vào bình giữ nhiệt rồi để nhiều giờ mới uống có thể tiềm ẩn rủi ro nếu nhiệt độ bên trong không được duy trì ở mức an toàn.
Khác với nước lọc, sữa là thực phẩm dễ hỏng, tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển khi bảo quản không đúng cách. Một chiếc bình có khả năng giữ nóng hoặc giữ lạnh không đồng nghĩa với việc sữa luôn được bảo quản an toàn trong suốt thời gian sử dụng.
Vì vậy, nếu muốn mang sữa theo bên mình, bạn nên ưu tiên phương pháp bảo quản phù hợp với hướng dẫn trên bao bì. Không nên chỉ dựa vào cảm giác sữa vẫn còn mát hoặc chưa có mùi lạ để đánh giá chất lượng.
Sau khi uống, cần vệ sinh kỹ lòng bình, nắp và gioăng cao su. Cặn sữa còn sót lại có thể gây mùi khó chịu và khiến việc làm sạch trở nên khó khăn hơn.
2. Trà sữa, sinh tố: Cẩn thận với cặn đồ uống và nguy cơ hư hỏng
Trà sữa, sinh tố trái cây hay các loại đồ uống pha cùng sữa chua thường được nhiều người mang theo khi đi học, đi làm. Tuy nhiên, những thức uống này có thành phần phức tạp hơn nước lọc và cần được bảo quản cẩn thận.
Sữa, kem, trái cây tươi và các loại topping đều có thể dễ hỏng nếu để ở nhiệt độ không phù hợp trong thời gian dài. Việc rót đồ uống vào bình giữ nhiệt không tự động kéo dài thời gian bảo quản an toàn, nhất là khi người dùng không kiểm soát được nhiệt độ thực tế bên trong.
Một vấn đề khác nằm ở việc vệ sinh. Trân châu, vụn trái cây, đường và chất béo có thể bám vào ren nắp, khe nhỏ hoặc gioăng cao su. Nếu chỉ tráng bình qua loa, những vị trí này có thể tích tụ cặn và gây mùi.
Cách tốt hơn là chuẩn bị lượng đồ uống vừa đủ dùng, bảo quản đúng nhiệt độ và không để thức uống dễ hỏng trong bình suốt cả ngày mà không có biện pháp kiểm soát. Sau khi sử dụng, hãy rửa sạch cả thân bình lẫn các bộ phận tháo rời được.
3. Nước ngọt có gas: Chú ý nguy cơ tăng áp suất trong bình kín
Nước ngọt có gas khác với sữa và sinh tố ở chỗ vấn đề đáng lo ngại không chỉ nằm ở khả năng hư hỏng mà còn liên quan đến áp suất.
Loại đồ uống này chứa khí carbon dioxide hòa tan. Khi được đựng trong bình kín không được thiết kế để chứa đồ uống có gas, áp suất bên trong có thể tăng lên, khiến nắp khó mở hoặc chất lỏng phụt ra khi mở bình.
Điều này đặc biệt đáng lưu ý với những chiếc bình giữ nhiệt thông thường có nắp vặn kín. Không nên mặc định rằng bình giữ nhiệt càng kín thì càng phù hợp để đựng mọi loại đồ uống.
Nếu muốn mang nước có gas theo bên mình, hãy kiểm tra hướng dẫn của nhà sản xuất và chỉ sử dụng sản phẩm được thiết kế rõ ràng cho mục đích này. Với những chiếc bình không có thông tin xác nhận phù hợp, lựa chọn an toàn hơn là dùng chai hoặc bình chuyên dụng.
4. Đá khô: Tuyệt đối không cho vào bình rồi vặn kín nắp
Đá khô là carbon dioxide ở thể rắn, thường được sử dụng để làm lạnh hoặc bảo quản một số loại hàng hóa. Khi chuyển từ thể rắn sang thể khí, đá khô tạo ra khí CO2 nhưng không tan thành nước như đá viên thông thường.
Nếu đặt đá khô vào bình giữ nhiệt kín, lượng khí sinh ra có thể làm áp suất tăng mạnh. Trong trường hợp bình không chịu được áp lực này, vật chứa có nguy cơ bị hư hỏng hoặc vỡ, gây nguy hiểm cho người ở gần.
Đây là lý do không nên tận dụng bình giữ nhiệt thông thường để chứa đá khô, kể cả khi bình có kết cấu chắc chắn hoặc khả năng giữ lạnh tốt.
Nếu cần sử dụng đá khô, hãy chọn vật chứa chuyên dụng có khả năng thoát khí và tuân thủ hướng dẫn an toàn. Đặc biệt, không tự ý đóng kín đá khô trong bình hoặc chai để giữ lạnh lâu hơn.
Chọn bình giữ nhiệt tốt chưa đủ, cần sử dụng đúng cách
Ngoài việc chú ý đến loại đồ uống, người dùng cũng nên kiểm tra nguồn gốc, vật liệu và hướng dẫn sử dụng trước khi mua bình giữ nhiệt. Sản phẩm cần có thông tin nhà sản xuất rõ ràng, phù hợp với mục đích sử dụng và đáp ứng các yêu cầu an toàn liên quan đến vật liệu tiếp xúc thực phẩm.
Inox 304 được sử dụng phổ biến trong nhiều sản phẩm gia dụng nhờ khả năng chống ăn mòn tốt. Tuy nhiên, chất lượng tổng thể còn phụ thuộc vào quy trình sản xuất, kết cấu bình và các bộ phận đi kèm, chứ không chỉ nằm ở tên vật liệu.
Sau mỗi lần sử dụng, hãy rửa bình càng sớm càng tốt, nhất là khi đựng sữa hoặc đồ uống có đường. Phần nắp và gioăng cao su cần được làm sạch kỹ, để khô hoàn toàn trước khi lắp lại. Nếu lòng bình bị gỉ, lớp phủ bong tróc hoặc gioăng nứt, biến dạng, bạn nên ngừng sử dụng cho đến khi xử lý hoặc thay thế phù hợp.
Bình giữ nhiệt vẫn là vật dụng hữu ích trong sinh hoạt hằng ngày. Điều quan trọng là không dùng bình vượt quá công năng được thiết kế. Đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất và bảo quản đồ uống đúng cách sẽ giúp hạn chế những rủi ro không đáng có.
