Những kiểu ăn sáng này gây hại cho sức khỏe của bạn, nuôi lớn tế báo ung thư đừng dại mắc phải.
Ăn sáng từ đồ chuẩn bị từ hôm trước
Thói que của nhiều gia đình ở Việt Nam là nấu cơm và thức ăn nhiều hơn vào bữa tối để dành cho bữa sáng hôm sau. Như vậy, sau khi ngủ dậy cả gia đình sẽ được ăn thức ăn “thừa” cho bữa sáng, có thể là cơm chiên hoặc thức ăn hâm nóng.
Ăn sáng kiểu này rất thuận tiện về cách chế biến, về cơ bản giống như một bữa ăn đầy đủ, toàn diện về dinh dưỡng.
Tuy nhiên, thức ăn để qua đêm có thể gây hại cho sức khỏe con người. Đồng thời, chính các loại rau ăn thừa, đặc biệt là rau lá xanh đậm, bạn cố gắng không nên ăn lại. Bởi vì trong rau lá xanh có lượng nitrat trong loại rau này tương đối cao, sau khi nấu chín và để trong thời gian dài, nó sẽ dễ dàng chuyển thành nitrit - chất gây ung thư rất nguy hiểm.
Những thực phẩm ăn sáng nuôi lớn tế bào gây K
Bữa sáng với bánh quẩy chiên
Những đồ ăn chiên rán như quẩy chiên, hoặc đùi gà rán, bánh vòng... đây là kiểu ăn sáng phổ biến của nhiều người hiện nay, tuy nhiên theo các chuyên gia nếu thời gian dài có kiểu ăn sáng như vậy sẽ gây bất lợi cho sức khỏe.
Đồng thời, thực phẩm chiến rán như bánh quẩy là thực phẩm chiên nhiệt độ cao, cùng với bánh bao chiên, bánh rán có lượng chất béo cao, cộng thêm sữa đậu nành cũng là loại thực phẩm hàm lượng chất béo nhất định, lượng dầu trong hỗn hợp bữa sáng này rõ ràng vượt quá tiêu chuẩn gây ra những bất lợi cho sức khỏe như khó tiêu, béo phì, bệnh tim mạch, huyết áp.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng bạn chỉ nên sử dụng đồ chiên rán 1-2 lần/tuần để bảo vệ sức khỏe và không nên ăn vào bữa sáng hay bữa tối.
Đồ chiên rán không nên dùng nhiều vào bữa sáng
Dùng thực phẩm chế biến sẵn
Các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, giăm bông... luôn là những món ăn tạo cảm giác ngon lành, tiện lợi cho các bữa sáng của gia đình bận rộn. Nhưng đây lại là những món ăn chứa nitrite - có vai trò chính là tạo nên màu hồng cho thịt, kéo dài hạn sử dụng và làm chúng trở nên mềm mại hơn.
Bản thân nitrite không phải chất gây ung thư, nhưng khi xâm nhập vào cơ thể sẽ liên kết với chất phân giải protein trong dạ dày, hình thành một chất gây ung thư nitrosamine. Chính vì vậy, theo tổ chức Y tế Thế giới thì thực phẩm chế biến sẵn là tác nhân gây ung thư hàng đầu cho bạn, nên tránh xa.
