Trong các món tôm, thì tôm luộc được coi là phổ biến bởi nó đem lại hương vị nguyên bản nhất của tôm mà không cần phải nêm nếm nhiều loại gia vị. Để có món tôm luộc thơm ngon, không bị tanh, bạn hãy ghi nhớ những bí quyết dưới đây.
Để có món tôm luộc ngon, bạn cần có nguyên liệu tốt. Khi mua tôm, hãy nhìn vào phần vỏ. Tôm biển tươi ngon thường có lớp vỏ màu xanh trắng, tôm đực có màu vàng nhạt. Vỏ tôm phải sáng, trong. Đầu và chân tôm phải gắn chặt với phần thân.
Khi mua tôm đông lạnh, bạn nên chọn những con có hình dáng cong. Vì đó là con tôm còn sống trước khi cấp đông. Tôm không còn tươi đem đi cấp đông thường có dáng thẳng vì chúng không còn sức lực nên thân bị duỗi ra.
Để luộc tôm đạt được màu sắc đỏ au, chắc thịt và không có mùi tanh, bạn có thể thêm một số nguyên liệu vào nồi nước luộc. Dưới đây là một mẹo đơn giản và hiệu quả:
Luộc Tôm Với Lá Dứa Để Tôm Đỏ Au, Chắc Thịt và Không Tanh
Nguyên Liệu:Tôm tươi (có thể chọn loại bạn thích)
Hướng Dẫn:
Chuẩn Bị Tôm: Rửa sạch tôm dưới nước lạnh. Bạn có thể bỏ đầu tôm nếu không muốn ăn đầu.
Chuẩn Bị Lá Dứa: Rửa sạch lá dứa, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ.
Luộc Tôm:
Kiểm Tra và Hoàn Thành:
Lưu Ý: Nếu bạn muốn tôm có hương vị đậm đà hơn, có thể thêm một chút muối hoặc gia vị vào nước luộc.
Với mẹo này, bạn sẽ có món tôm luộc không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon, chắc thịt và không có mùi tanh.
Link nội dung: https://giaitri.thoibaovhnt.com.vn/luoc-tom-tha-nam-la-nay-vao-noi-tom-len-mau-do-au-chac-thit-khong-tanh-848813.html