1 tỉnh miền núi Tây Bắc đang rất ‘hot’, nơi Pu và Chải sinh sống: Thiên đường ẩn mình cho người yêu xê dịch

Với những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn, những thửa ruộng bậc thang tuyệt đẹp và văn hóa bản địa độc đáo, mảnh đất Cao Bằng hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.

Hiện tại, bộ phim Đi giữa trời rực rỡ đang thu hút sự chú ý lớn từ khán giả và được thảo luận sôi nổi trên các nền tảng mạng xã hội. Bộ phim không chỉ gây ấn tượng mạnh mẽ với câu chuyện tình yêu của cặp đôi Pu và Chải, mà còn khắc họa tuyệt đẹp về thiên nhiên và văn hóa truyền thống của cộng đồng người Dao.

Một trong những bối cảnh nổi bật khiến cư dân mạng say mê từ Đi giữa trời rực rỡ là những dãy núi hùng vĩ và cảnh sắc non nước thơ mộng ở vùng Cao Bằng. Để có những khoảnh khắc đáng nhớ cùng Pu và Chải, hãy khám phá những điểm du lịch độc đáo và những món ăn đặc sản hấp dẫn không thể bỏ qua ở mảnh đất được mệnh danh là "cái nôi của cách mạng Việt Nam"!

Khi đến Cao Bằng, bạn nên khám phá những địa điểm nào?

Đồi cỏ Phan Thanh

Cách trung tâm thành phố Cao Bằng khoảng 2 giờ di chuyển, đồi cỏ Phan Thanh tọa lạc ở độ cao hơn 1000 mét so với mực nước biển, hiện lên như một cảnh quan hùng vĩ với thảm cỏ xanh mướt trải dài vô tận.

Trong những ngày nắng đẹp, đồi cỏ Phan Thanh khoác lên mình bộ áo lộng lẫy với màu xanh rực rỡ, bầu trời trong xanh, cùng những áng mây trắng nhẹ nhàng trôi lững lờ, tạo thành một bức tranh thiên nhiên đầy quyến rũ. Nơi đây có nhiều đồi cỏ lớn nhỏ nối tiếp, mang lại cảm giác thư thái, lý tưởng cho những chuyến đi tìm kiếm sự bình yên và chữa lành tâm hồn.

Thác Bản Giốc

Nằm ở xã Đàm Thủy, huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng, thác Bản Giốc được xem là một trong bốn thác nước đẹp và kỳ vĩ nhất Đông Nam Á.

Thác Bản Giốc được chia thành hai phần, trong đó phần chính nằm ngay ranh giới giữa Việt Nam và Trung Quốc, được ngăn cách bởi dòng sông Quây Sơn chảy bên dưới. Phần thác chính có chiều rộng khoảng 100 mét, cao 70 mét và độ sâu 60 mét. Từ xa, cảnh tượng dòng nước đổ xuống ào ạt, tạo nên bọt trắng xóa, hòa quyện với màu xanh tươi mát của núi rừng, tạo nên vẻ đẹp hùng vĩ và thơ mộng không thể chối từ.

Khu di tích Pác Bó

Nếu bạn yêu thích lịch sử dân tộc, thì khu di tích Pác Bó ở huyện Hà Quảng, cách trung tâm thành phố Cao Bằng khoảng 50 km, là một điểm đến không thể bỏ lỡ. Nơi đây gắn liền với nhiều cột mốc quan trọng trong cuộc đấu tranh giành độc lập của nhân dân Việt Nam.

Bầu không khí tại khu di tích Pác Bó rất êm đềm và tĩnh lặng. Bao quanh là núi rừng, mây trời, cùng với các hang động và dòng suối róc rách, du khách sẽ cảm nhận được sự sống mãnh liệt hiện hữu nơi đây.

Dòng suối Lê Nin luôn trong xanh, chảy qua những ghềnh đá, mang lại cảm giác thanh bình và tĩnh lặng cho những ai đặt chân đến. Đây là vùng đất đã chứng kiến những bước đi đầu tiên của cuộc kháng chiến gian khổ nhưng kiên cường.

Một điểm nhấn nổi bật trong khu di tích là hang Cốc Bó, nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh đã sinh sống và làm việc. Mặc dù không gian của hang động nhỏ hẹp, nhưng lại mang đến một cảm giác linh thiêng, gợi nhớ về hình ảnh vị lãnh tụ giản dị nhưng kiên cường.

Rừng Trần Hưng Đạo

Khu rừng nguyên sinh Trần Hưng Đạo, nằm ở huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng, đã được công nhận là Khu di tích lịch sử Quốc gia đặc biệt. Đây là một trong những cánh rừng nguyên sinh quý giá còn lại, giữ được vẻ đẹp hoang sơ và tự nhiên vốn có. Với nhiệt độ trung bình dao động từ 15 đến 20 độ C, du khách đến đây sẽ cảm nhận được không khí mát mẻ và dễ chịu.

Rừng nguyên sinh Trần Hưng Đạo nổi bật với sự đa dạng sinh học phong phú, bao gồm nhiều loài thực vật quý hiếm cùng động vật hoang dã. Các loài cây lớn trong rừng, nhiều trong số đó là những cây cổ thụ có tuổi đời hàng trăm năm, tạo nên những tán lá rộng lớn, hình thành một không gian xanh mát bất tận. Dưới tán cây, hệ động vật cũng rất phong phú, với sự hiện diện của nhiều loài chim, thú quý hiếm như voọc, gấu, cùng với các loài chim đặc hữu của miền Đông Bắc được tìm thấy tại đây.

Ăn gì ở Cao Bằng?

Vịt quay 7 vị

Khi đến Cao Bằng, vịt quay 7 vị là món ăn không thể bỏ lỡ. Món ăn này được chế biến tỉ mỉ từ việc chọn lựa nguyên liệu cho đến các bước tẩm ướp gia vị. Tên gọi “7 vị” xuất phát từ việc người dân nơi đây sử dụng 7 loại gia vị đặc trưng, bao gồm gừng, tỏi, hành khô, hạt tiêu, mật ong, đậu hũ và quả mắc mật. Sự kết hợp này mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà, làm say lòng bất kỳ thực khách nào khi thưởng thức.

Trước khi ướp, các loại gia vị cần được xào qua để khuếch đại hương vị. Sau đó, người đầu bếp sẽ nhồi gia vị vào bụng vịt để chúng thẩm thấu sâu vào thịt rồi khâu lại. Tiếp theo, mật ong sẽ được rưới lên và quét giấm lên lớp da để tạo màu sắc óng ánh và vàng bắt mắt khi nướng. Cuối cùng, vịt sẽ được đặt trên than hồng để nướng, đảm bảo không bị ám mùi khói.

Khi hoàn thành, vịt có lớp da óng ánh màu mật, vàng cánh gián hấp dẫn. Thực khách sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà trong từng miếng thịt. Thịt vịt mềm mại, mọng nước, khi được chấm với nước sốt thì sự ngon miệng của món ăn được nâng cao gấp bội.

Chè lam

Khi nói đến đặc sản của Cao Bằng, không thể không nhắc đến chè lam – một món ăn nổi tiếng thu hút đông đảo du khách. Được chế biến từ các nguyên liệu chính như bột nếp, mật mía, gừng và lạc (đậu phộng), chè lam Cao Bằng ghi dấu ấn riêng nhờ phương pháp chế biến độc đáo cùng sự phối hợp khéo léo của các nguyên liệu bản địa.

Nhiều người chọn mua chè lam Cao Bằng làm quà cho bạn bè và người thân bởi hương vị đặc trưng và độc đáo, thể hiện nét đặc sắc của vùng núi cao này.

Hạt dẻ Trùng Khánh

Khi ghé thăm Cao Bằng, hạt dẻ Trùng Khánh là một món quà thú vị và ngon miệng mà du khách thường lựa chọn. Được trồng trên những triền núi đá vôi ở vùng Đông Bắc, hạt dẻ Trùng Khánh nổi bật với đặc điểm khác biệt so với hạt dẻ từ các vùng khác. Vỏ hạt cứng nhưng lại dễ bóc, và kích thước hạt lớn hơn rất nhiều, thường gấp 5-6 lần so với hạt dẻ rừng.

Vỏ ngoài có màu nâu sẫm, bao phủ bởi lớp lông tơ trắng nhạt, bên trong là vỏ lụa mỏng chứa nhân màu vàng. Khi thưởng thức, hạt dẻ mang đến vị ngon thơm và độ béo ngậy, tạo cảm giác thưởng thức thật tuyệt vời.